Eu recomendo vivamente o livro Wine Girl: A sommelier's Tale of Making it in the Toxic World of Fine Dining, de Victoria James. Trata-se de uma história fascinante que conta a jornada emocionante e desafiadora que a autora enfrentou para alcançar o seu lugar na indústria de restaurantes de alto nível. Através de uma narrativa cativante, ela compartilha sua trajetória, desde a infância até a vida adulta, enquanto persegue seu sonho de se tornar um sommelier. É um livro que é perspicaz, honesto e encorajador.
Victoria fornece uma visão íntima sobre as barreiras que ela enfrentou para alcançar seus objetivos, assim como as pressões e desafios que enfrentou no setor de restaurantes. Ela descreve abertamente as muitas lutas pessoais e profissionais que enfrentou ao longo do caminho, bem como os obstáculos que ela teve que superar. Victoria também se esforça para compartilhar seu entusiasmo e motivação por seu trabalho, o que a torna muito mais inspiradora.
O livro também destaca os aspectos positivos do setor de restaurantes, incluindo a importância da colaboração, a criatividade necessária para a preparação de cardápios, e as relações que são criadas entre os clientes e os funcionários. Victoria compartilha também as suas próprias experiências no setor, bem como as informações sobre os vinhos e as bebidas que ela aprendeu ao longo do caminho.
No geral, Wine Girl: A sommelier's Tale of Making it in the Toxic World of Fine Dining é uma leitura obrigatória para aqueles que querem entender melhor o mundo dos restaurantes de alto nível. É um livro inspirador, cheio de informações precisas e aconselhamentos profissionais. A autora dá às pessoas uma visão profunda sobre a vida profissional, e isso permite que elas façam a escolha certa para alcançar seus objetivos. Com certeza, é um livro que vale a pena ler.
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Winner of the Fortnum & Mason Food and Drink Awards Drink Book Award 2021Longlisted for the André Simon Food & Drink Book Awards 2020'Hugely entertaining' Jay Rayner'A brilliantly Bourdain-ish tale of a young woman making her way through the sexist American fine-dining world' ObserverLeia mais
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Autor: Victoria James
