O Waste-Free Kitchen Handbook: A Guide to Eating Well and Saving Money By Wasting Less Food (English Edition) de Dana Gunders é uma obra útil e instrutiva que carrega informações valiosas para leitores interessados em economizar alimentos e gastar menos com alimentação. O livro começa com uma introdução sobre como a comida desperdiçada tem um impacto ambiental significativo e como podemos ter um estilo de vida mais sustentável.
Logo em seguida, o livro descreve detalhadamente estratégias práticas para economizar alimentos, estocar alimentos adequadamente, comprar alimentos saudáveis e frescos, preparar receitas inteligentes, descongelar alimentos corretamente e muito mais. Cada tópico é abordado de forma clara e objetiva, tornando o livro muito fácil de ler. Também há muitas receitas saudáveis, úteis dicas de armazenamento e excelentes informações sobre como preparar refeições nutritivas e saborosas.
Eu recomendo este livro para todos aqueles interessados em aprender a comer de forma saudável e economizar alimentos. O livro abrange todas as áreas importantes relacionadas ao tema, incluindo como minimizar o desperdício de alimentos, preparar refeições nutritivas, armazenar alimentos corretamente e até mesmo preparar receitas saudáveis. Além disso, o livro também contém ótimas dicas para ajudar os leitores a economizar dinheiro na compra de alimentos e obter o máximo de cada alimento. Portanto, recomendo este livro para todos aqueles interessados em aprender a economizar alimentos e dinheiro.
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This “slim but indispensable new guide” offers “practical tips and delicious recipes that will help reduce kitchen waste and save money” (TheWashington Post).Despite a growing awareness of food waste, many well-intentioned home cooks lack the tools to change their habits. This handbook—packed with engaging checklists, simple recipes, practical strategies, and educational infographics—is the ultimate tool for using more and wasting less in your kitchen.From a scientist at the Natural Resources Defense Council come these everyday techniques that call for minimal adjustments of habit, from shopping, portioning, and using a refrigerator properly to simple preservation methods including freezing, pickling, and cellaring. At once a good read and a go-to reference, this handy guide is chock-full of helpful facts and tips, including twenty “use-it-up” recipes and a substantial directory of common foods.Leia mais
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Autor: Dana Gunders
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