Eu recomendo o livro "Vintage Beer: A Taster's Guide to Brews That Improve over Time (English Edition)" de Patrick Dawson para aqueles que querem aprender mais sobre cervejas. Este livro traz à tona um grande conhecimento sobre cervejas antigas e como elas mudam com o tempo. A escrita de Patrick é divertida e informativa, tornando-se facilmente acessível para todos os níveis de conhecimento. Além disso, ele fornece algumas informações básicas sobre a fabricação de cerveja, a história da cerveja, os estilos de cerveja e a escolha de cervejas.
A principal vantagem do livro é que Patrick fornece uma grande quantidade de informações sobre cada estilo de cerveja. Ele discute tudo, desde os diferentes tipos de lúpulo usados em cada estilo, até as características específicas de cada estilo. Além disso, ele também aborda como cada estilo se beneficia com o envelhecimento, o que é útil para os cervejeiros que querem experimentar cervejas antigas.
Patrick também fornece ótimas recomendações sobre onde encontrar cervejas antigas e quais escolher. Ele fornece detalhes sobre quais são as melhores cervejas antigas e as que devem ser evitadas. Esta informação é útil para aqueles que estão tentando construir seu próprio arsenal de cervejas antigas para experimentar.
Além disso, o livro também oferece conselhos sobre como armazenar, servir e degustar cervejas antigas. Patrick fornece detalhes sobre temperatura ideal, tempo de armazenamento e condições de serviço. Esta informação ajudará os leitores a obter as melhores experiências de degustação possíveis.
Em suma, "Vintage Beer: A Taster's Guide to Brews That Improve over Time (English Edition)" é um livro essencial para todos aqueles que querem aprender mais sobre cervejas antigas. Ele fornece informações detalhadas sobre os diferentes estilos de cerveja, conselhos sobre o que procurar em cada estilo e conselhos sobre armazenamento e serviço. Se você está procurando aprender mais sobre cervejas antigas, então este livro é certamente algo que você deve considerar ler.
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2014 Gold Medal Winner from the North American Guild of Beer Writers for Best Beer Book Like good wine, certain beers can be aged under the right conditions to enhance and change their flavors in interesting and delicious ways. Good candidates for cellaring are either strong, sour, or smoked beers, such as barleywines, rauchbiers, and lambics. Patrick Dawson gives a list of easy-to-follow rules that lay the groundwork for identifying these cellar-worthy beers and then delves into the mysteries behind how and why they age as they do. Beer styles known for aging well are discussed and detailed profiles of commonly available beers that fall into these categories are included. There is also a short travel guide for bars and restaurants that specialize in vintage beer gives readers a way to taste what this new craft beer frontier is all about.Leia mais
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Autor: Patrick Dawson
