Eu recomendo o livro "Vegano - A Cozinha e o Modo de Vida" de Rodrigo Marinho da Cruz para aqueles que estão interessados em aprender mais sobre a vida vegana. O livro é escrito de forma clara e direta, abordando desde as razões para se tornar vegano até as técnicas culinárias necessárias para preparar um prato vegano saudável e saboroso. O autor fornece informações precisas sobre os principais nutrientes necessários para se manter saudável e explica como substituí-los, quando necessário. Além disso, ele fornece recomendações sobre os melhores alimentos veganos para incluir em uma dieta saudável. Ele também discute como preparar ótimos pratos veganos, incluindo dicas sobre como criar receitas especiais com ingredientes naturais e orgânicos. O autor também aborda o estilo de vida vegano e o seu impacto no mundo. O livro também inclui receitas saborosas e nutritivas para o café da manhã, almoço, jantar e lanches. Eu recomendo este livro para aqueles que procuram mais informações sobre vida vegana e alimentação saudável. Ele fornece todas as informações necessárias para se tornar vegano, incluindo conhecimentos culinários para preparar refeições nutritivas e saborosas. Recomendo esse livro para aqueles que estão interessados em saber mais sobre como viver de uma forma saudável, vegana e sustentável. É um excelente guia para aqueles que querem começar uma vida vegana.
O livro foi integralmente pensado nas pessoas que planejam mudar seus hábitos para um modo de vida vegano que por mais complicado que pareça ser, com planejamento e força de vontade, é possível ter atitudes mais saudáveis sem abrir mão das delícias proporcionadas pela gastronomia tradicional.
De maneira organizada e com passo à passo conheceremos:Manuseio e preparo dos diferentes ingredientes.Elaboração de diversos LEITES VEGETAIS, pastas e molhos.Como fazer o seu próprio TOFU.Receitas dos melhores e mais saborosos HAMBÚRGUERES veganos.Descritivo de frutas, legumes, verduras, algas, cogumelos e grãos, com as características de suas variedades e o melhor modo de utilizá-las.E belos pratos convertidos para a alimentação vegana.
Reunimos mais de 260 receitas explicadas separadas por tópicos como os preparos básicos que farão partes de outras receitas divididas em café da manhã, antepastos, saladas, sopas e cremes, carnes vegetais, preparos, lanches, bolos e doces proporcionando milhares de combinações saudáveis e saborosas.
Tudo com lindas fotos e dicas de finalização de pratos pra transformar a sua vida.
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