Autor: Atelier Gourmand
Uva-Passa: Tá na Mesa
Muito presente nas Festas de Fim de Ano, a uva-passa é um ingrediente riquíssimo que pode e deve ser usado durante o ano inteiro. Quer ideias? As chefs Ana Federici e Paula Rizkallah fizeram uma seleção de receitas de dar água na boca. Vem conferir! Esta é mais uma publicação derivada dos temas desenvolvidos pelo site de gastronomia www.tanamesa.com, onde você encontra um rico conteúdo composto por receitas com curadoria, testadas e explicadas de modo simples, além de muitas outras informações sobre culinária.
Total de Receitas: 42 | Páginas: 70
Resenha:
Eu recomendo fortemente o livro "Uva-Passa: Tá na Mesa" de Atelier Gourmand. É uma obra perfeita para aqueles que querem descobrir o universo da culinária brasileira. O livro contém mais de 60 receitas clássicas brasileiras, desde pratos simples até sobremesas sofisticadas. As receitas são escritas de forma acessível, permitindo que qualquer pessoa, independentemente do nível de experiência culinária, possa prepará-las facilmente. Além disso, as instruções são acompanhadas por fotos detalhadas que facilitam o processo de preparação.
O livro contém informações sobre o uso de ervas e temperos, o que permite que os leitores experimentem com diferentes sabores brasileiros. Os leitores também podem encontrar informações sobre o uso de alimentos, incluindo o uso da uva-passa. O livro contém muitas dicas para quem está iniciando na culinária brasileira, bem como para aqueles que desejam se aventurar em novas áreas.
Além das receitas, o livro inclui informações sobre a cultura culinária brasileira. O autor fornece informações sobre a origem dos pratos e como eles se tornaram parte da culinária brasileira. Isso inclui informações sobre as raízes da culinária, bem como como pratos específicos se tornaram populares. O autor também incluiu informações sobre as diferenças entre as cozinhas brasileiras e as cozinhas de outros países.
Outro aspecto importante do livro é o fato de que ele contém informações sobre a segurança alimentar e as melhores práticas para a preparação de alimentos. O livro aborda assuntos como o uso de alimentos orgânicos, o uso de equipamentos adequados e as melhores práticas para a limpeza de utensílios de cozinha. Também inclui informações sobre as precauções a serem tomadas para evitar a contaminação cruzada.
Eu recomendo o livro "Uva-Passa: Tá na Mesa" de Atelier Gourmand para aqueles que desejam experimentar a cozinha brasileira. É uma ótima maneira de explorar o universo da culinária brasileira, seja para quem está começando ou para quem já tem experiência. Além disso, ele contém informações sobre segurança alimentar e as melhores práticas para a preparação de alimentos. Todos esses benefícios tornam esse livro uma ótima opção para quem quer experimentar e aprender sobre a cozinha brasileira.
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