Eu recomendo fortemente o livro "Uma maçã por dia: Mitos e Verdades sobre os Alimentos que Comemos" de Joe Schwarcz. É um livro abrangente e bem escrito que explora os mitos sobre alimentos e bebidas e os desfaz, com base na ciência. É importante ler este livro porque é útil para aqueles que estão interessados em entender como a ciência pode nos dar uma imagem mais clara e precisa sobre o que realmente podemos comer e beber.
O autor Joe Schwarcz aborda assuntos que ajudam a esclarecer alguns dos mitos mais comuns sobre alimentos e bebidas, como o que é ou não benéfico para a saúde. Ele explica claramente o que os cientistas descobriram ao longo dos anos e como a ciência nos ajuda a entender melhor o que comemos. Ele também aborda alguns temas difíceis, como a manipulação da informação por parte das empresas de alimentos.
O livro também oferece bastante pesquisa sobre os efeitos de diferentes alimentos e bebidas sobre a saúde. Há muita evidência científica para apoiar as conclusões do autor. Ele fornece dados para que o leitor possa avaliar os riscos e benefícios de comer ou beber certos itens. É importante lembrar que não há nenhuma solução única para a saúde alimentar.
Eu recomendo "Uma Maçã por Dia" porque é um livro informativo e fácil de ler. O autor oferece informações importantes, mas as apresenta de forma clara e concisa. É importante lembrar que ele não está defendendo qualquer tipo de dieta, mas sim fornecendo informações baseadas em estudos científicos. Portanto, é importante ler e entender os dados antes de tomar decisões sobre o que comer.
Joe Schwarcz tem uma abordagem científica rica e completa para explicar os mitos sobre alimentos e bebidas. Ele oferece uma variedade de informações sobre quais alimentos são bons para você e quais não são. É um livro útil para aqueles que querem aprender como a ciência pode nos dar uma imagem mais clara e precisa sobre o que realmente podemos comer e beber.
Eu recomendo fortemente "Uma Maçã por Dia" de Joe Schwarcz para aqueles que querem entender de forma mais clara como a ciência nos ajuda a entender melhor os alimentos e bebidas que comemos. É um livro informativo, preciso e fácil de ler.
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Verdade ou mito: uma maçã por dia mantém o médico afastado? Chá verde emagrece? Produtos orgânicos são mais saudáveis que os tradicionais? Em pouco tempo, esse livro tornou-se o best-seller número 1 do Canadá, onde foi lançado. Não é para menos. O professor e especialista em nutrição Joe Schwarcz chega para esclarecer e abordar as principais questões que envolvem a alimentação moderna. Com clareza e bom humor, examina as substâncias presentes na comida e explica que efeitos podem ter sobre nosso corpo. Abordando assuntos polêmicos, revela dados surpreendentes como, por exemplo, as vantagens da pizza para a saúde. Irresistível!
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Autor: Joe Schwarcz
