Eu recomendo o livro "Uma breve história do vinho" de Rod Phillips a qualquer pessoa interessada em conhecer melhor o mundo do vinho. Ele é escrito de maneira clara e acessível, abordando a história desde a antiguidade até os dias de hoje. O autor tem um excelente equilíbrio entre estilo acadêmico e informações básicas, tornando a leitura divertida e interessante.
Ele fornece ao leitor uma visão ampla da história do vinho, cobrindo desde a produção de vinho na Antiguidade até a era moderna. O livro também inclui informações sobre os vinhos típicos de várias regiões do mundo, incluindo os Estados Unidos, o Canadá, a França, a Alemanha, a África do Sul e a Itália. Além disso, o livro descreve as variedades de uvas e as características dos diferentes vinhos, bem como as técnicas usadas para elaborar vinhos.
O livro também explica o processo de envelhecimento do vinho, as principais regras da degustação e os termos usados na descrição do vinho. Uma seção especial é dedicada às leis de produção de vinhos nos Estados Unidos. Essa seção fornece aos leitores informações precisas e úteis sobre os requisitos legais que devem ser seguidos durante a produção de vinho nos EUA.
Tudo em tudo, este livro é um excelente guia para aqueles que buscam entender melhor o mundo do vinho. Ele é bem escrito e estruturado, com informações precisas e relevantes. Recomendo-o a todos que desejam adquirir um conhecimento completo e autorizado sobre o vinho.
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Autor: Rod Phillips
