Eu recomendaria o livro "Turismo e Educação Superior no Ceará" de Marcos Pompeu de Sousa Brasil como uma ótima leitura para aqueles interessados em conhecer mais sobre o setor de turismo no estado brasileiro do Ceará. O livro oferece um olhar inovador sobre os principais aspectos do turismo na região, abordando temas como o crescimento da indústria no estado, seu impacto no desenvolvimento econômico e como a educação superior desempenha um papel importante na promoção do turismo regional.
A estrutura do livro é equilibrada, apresentando ao leitor um conjunto de estudos de caso de experiências bem-sucedidas de turismo no Ceará. Os autores apresentam uma análise profunda da realidade atual do turismo no estado, evidenciando a importância da educação superior na formação dos profissionais que atuam na área. Além disso, o livro coloca ênfase na importância da gestão da qualidade e do desenvolvimento de projetos em turismo para o crescimento econômico da região.
Em suma, este livro oferece um ótimo recurso para aqueles que buscam conhecer mais sobre o setor de turismo do estado do Ceará. O conteúdo apresentado é muito rico, abrangendo todos os principais aspectos do turismo na região, e é muito útil para acadêmicos, profissionais e visitantes que querem conhecer melhor a realidade do turismo no estado. É, portanto, uma ótima leitura para aqueles interessados em conhecer mais sobre a área.
O livro Turismo e educação superior no Ceará aborda a educação superior em Turismo no estado do Ceará e a relação dos cursos superiores de bacharelado com o mercado, tanto com o setor empresarial privado, quanto com o setor governamental público, e a sua contribuição para o desenvolvimento da atividade turística, atividade essa considerada estratégica e vocacional para o estado. Essa relação foi observada na perspectiva da sua influência latente para o posicionamento do Ceará como um destino turístico nos padrões internacionais. Adotando uma metodologia aplicada e descritiva, a partir da análise bibliográfica e documental sobre o ensino superior em Turismo, particularmente relacionada aos cursos de bacharelado em Turismo de Fortaleza, foram aplicados questionários e realizadas entrevistas presenciais com representantes da academia, dos empresários e da gestão pública. Os resultados mostram um diálogo escasso e insuficiente entre os cursos e o mercado e, ainda, a ausência de prioridade do setor público para o tema. Sugere-se a formação de um sistema de educação para o turismo, que englobe desde a formação técnica e profissional, passando pela formação superior, tecnóloga e bacharel, até a pós-graduação de mestrado e doutorado.
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