O livro "Tributo à Antiga Ceplac (2016)" de Luiz Ferreira da Silva é uma leitura obrigatória para qualquer pessoa interessada nos desafios e inovações da indústria de alimentos brasileira. A obra traz a história da Central de Produção de Alimentos (CEPLAC) e como ela evoluiu ao longo dos anos. O livro é especialmente útil para aqueles que desejam conhecer a história da indústria, o seu papel na economia brasileira e a importância de sua contribuição para o desenvolvimento nacional.
Com a leitura deste interessante livro, o leitor terá oportunidade de conhecer os desafios que foram enfrentados pela CEPLAC, assim como as inovações que foram introduzidas e as soluções que foram implementadas. Além disso, também será possível entender como a CEPLAC influenciou outras indústrias alimentícias no Brasil, assim como a parte que ela desempenhou na promoção do desenvolvimento da economia.
A obra também explica como a CEPLAC enfrentou a crise econômica brasileira, bem como a forma como a empresa se adaptou às mudanças. O livro também apresenta alguns dos principais resultados da CEPLAC ao longo dos anos e como ela contribuiu para o crescimento da indústria de alimentos.
Além de ser uma leitura instrutiva, o livro de Luiz Ferreira da Silva também é uma homenagem à CEPLAC e às pessoas que contribuíram para o seu sucesso. É um tributo à antiga empresa que contribuiu para a modernização da indústria de alimentos brasileira. De acordo, recomendo fortemente que todos aqueles interessados na história da indústria de alimentos, assim como na sua importância para o desenvolvimento econômico do Brasil, leiam "Tributo à Antiga Ceplac (2016)".
Este é um livro de resgate a uma Organização modelar, que recuperou a lavoura do cacau na Bahia e implantou polos cacaueiros na Amazônia, no período de 1957 a 1992, mercê da disponibilidade de recursos, administração compartilhada e investimento em Recursos Humanos. São narrados os diversos programas desenvolvidos, dentre os quais o PROCACAU, o diagnóstico, o campo de germoplasma, o retorno do cacau às suas origens e o esforço com vistas à diversificação da economia do cacau. Outrossim, os autores, formados na Casa, expressam a sua gratidão, ao tempo em que enfatizam a necessidade de se revitalizar a CEPLAC, com vista à recuperação da lavoura do cacau, para a qual adiciona os caminhos operacionais.
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