Eu recomendo o livro "Traditional Nigerian Recipe Handbook: Method of Preparation" de Uche Obinna. É um livro maravilhoso para aqueles que procuram saber mais sobre a culinária nigeriana. O livro contém dezenas de receitas tradicionais, todas muito especiais e bem explicadas. As instruções são detalhadas e fáceis de seguir. Além disso, o livro também contém informações sobre a cultura culinária e as técnicas usadas para preparar os pratos nigerianos tradicionais. É uma excelente leitura para quem está interessado na culinária nigeriana.
O autor, Uche Obinna, é um grande especialista na culinária africana. Uma das coisas que eu mais gostei no livro é a inclusão de informações sobre o uso dos temperos e ervas na cozinha nigeriana, o que torna o livro extremamente interessante. Ele também explica claramente como cada prato deve ser preparado e servido. Há também fotos para cada receita que o ajudam a visualizar o prato antes de prepará-lo. Há também uma lista de ingredientes que é útil para quem está começando a cozinhar comida nigeriana.
Eu recomendo este livro para aqueles que desejam explorar a culinária nigeriana. É uma ótima fonte de informações sobre ingredientes, temperos e técnicas de preparação. O livro também fornece instruções passo a passo fáceis de seguir. A parte mais interessante do livro são as fotos de cada prato que ajudam a visualizar como o prato deve ficar. É um livro excelente para quem deseja conhecer melhor a culinária nigeriana e a cultura que vem com ela.
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This ebook is written as a guide to learning how to cook Nigerian foods. You will find fifteen main recipes of some of the most popular dishes enjoyed all across southern Nigeria. So why make an ebook about Nigerian food recipes? Firstly, I love Nigerian foods. I think Nigerian cuisine has found it's way into a lot of cultures across the world and many people are becoming more curious of African cuisine in general.
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Autor: UCHE OBINNA
