Eu recomendo muito o livro "The Vegan Japanese Cookbook: 75 Favorites Made Simple (English Edition)", de Segawa Yoko. Este livro oferece receitas deliciosas e saudáveis de pratos japoneses tradicionais veganos. Estou muito impressionado com o quanto o autor conseguiu tornar os pratos tão gostosos quanto os tradicionais que lembramos.
Todas as receitas são muito fáceis de preparar. A maioria das receitas requerem ingredientes comuns encontrados no seu armário, o que significa que você não terá que se preocupar em procurar ingredientes exóticos para poder preparar as receitas. Além disso, as instruções são muito claras e detalhadas, o que significa que mesmo que você seja um principiante, você ainda poderá preparar estes pratos com sucesso.
Além disso, as imagens são magníficas. Eles são uma grande motivação para que você experimente as receitas e se torne um cozinheiro vegano japonês experiente.
Além disso, o livro inclui uma seção de informações úteis sobre o veganismo japonês, por isso é também ótimo para os interessados em conhecer mais sobre a cultura e a gastronomia japonesa.
No geral, eu recomendo muito este livro para todos, veganos ou não. É um livro fantástico que oferece receitas deliciosas e saudáveis de pratos japoneses tradicionais veganos. Se você está procurando um livro que o ajude a preparar pratos deliciosos e saudáveis, então este livro é definitivamente o que você precisa.
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Create vegan versions of your favorite Japanese dishesNow you can satisfy your cravings for Japanese delicacies while sticking to a plant-based diet. The Vegan Japanese Cookbook delivers 75 recipes to help you cook up both traditional vegan dishes and vegan versions of mouthwatering classics.Japanese culinary traditions—Learn about the practice of Shojin Ryori (a vegetarian style of eating introduced by Japanese monks), the core components that comprise a Japanese meal, the importance of umami, and more.Simple, flavorful recipes—Prepare savory dishes like Tofu Sukiyaki Hot Pot, Orange Temari Sushi, and Veggie Nest Kakiage Tempura using straightforward recipes that are simple to follow.Leia mais
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Autor: Segawa Yoko
