Se você está interessado em se aventurar no mundo de conservas e conservar alimentos, então The Ultimate Canning & Preservation Cookbook: 100 Simple Recipes For Canning Jam, Chutney, Jellies, Preserves, Butter, Salsas, Relishes, Fruits and Vegetables (English Edition) escrito por Gilbert C.A é o livro perfeito para você. Ele fornece instruções claras e passo a passo sobre como conservar alimentos, desde compreender os princípios básicos de conservação de alimentos até as melhores práticas de conservação para evitar a contaminação e doenças alimentares. Além disso, ele inclui uma seleção variada de receitas para conservar alimentos, que vão desde geléia, chutney, salsas e compotas até manteiga, vegetais e frutas.
Ele também discute sobre as técnicas de embalagem adequadas, desde a seleção de frascos adequados até a vedação correta e o uso correto de calor para selar as frascos. A leitura deste livro pode ajudar a educar os leitores sobre os princípios importantes da conservação de alimentos, como a pasteurização, a esterilização e a conservação de alimentos com segurança. Essas informações são importantes para garantir que os alimentos conservados sejam seguros para consumo humano.
Além disso, o livro fornece muitas dicas úteis e sábias para a preservação de alimentos, como a seleção de alimentos de qualidade superior, a escolha de materiais de embalagem e o armazenamento adequado dos alimentos. O livro também inclui muitas receitas simples e deliciosas com vegetais, frutas, carnes, peixes, laticínios, massas e muito mais. Todas as receitas são fáceis de seguir, e os leitores podem criar pratos deliciosos e saudáveis usando essas receitas.
Como todos os livros de Gilbert C.A, este também é bem escrito e facilmente compreensível. O livro contém imagens claras que tornam mais fácil seguir as instruções para cada receita. Além disso, as instruções são fornecidas com detalhes suficientes para que os leitores possam criar pratos saborosos e saudáveis usando as receitas.
Eu recomendo fortemente este livro para aqueles que desejam começar a conservar alimentos. É um guia detalhado e fácil de usar para aqueles que desejam aprender sobre as técnicas de conservação de alimentos mais recentes. O livro também inclui uma seleção variada de receitas saudáveis e deliciosas a serem feitas em casa. Ele certamente ajudará a tornar seu processo de conservação de alimentos mais simples e divertido!
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This cookbook is packed with tasty, healthy, quick, and simple recipes that will make it easy for both beginners and pros to can at home.The book includes a thorough introduction that provides pertinent information on the many types of canning, benefits of home canning, what you need to get started and and helpful tips when canning as well as mistakes to avoid. Every recipe includes specific ingredients and comprehensive directions in an easy-to-follow format.
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Autor: GILBERT C.A
