Eu recomendo o livro "The Silver Palate Cookbook (Edição em Inglês)" de Sheila Lukins. Este livro é repleto de receitas para quem deseja experimentar a culinária de outras culturas. É escrito de forma clara e concisa, tornando-o fácil de seguir para qualquer nível de cozinheiro. Ele também fornece dicas úteis, como como usar e armazenar ingredientes, e como criar opções saudáveis para pratos. Além disso, as receitas são apresentadas de uma forma atraente, com belas fotografias para acompanhar.
A seção de introdução explica o que Sheila chama de "A Arte da Cozinha", incluindo como selecionar e preparar ingredientes, além de montar pratos. Outra seção inclui pratos de entradas, acompanhamentos, pratos principais, sobremesas, aperitivos e lanches. Existem também várias seções adicionais, como pratos vegetarianos, receitas típicas e ideias para refeições ao ar livre. Estes últimos são especialmente úteis para piqueniques e reuniões familiares.
A seção de introdução também aborda temas como como servir e temperatura ideal para servir os pratos. A seção de conselhos inclui também o uso de diferentes utensílios, além de dicas para cozinhar sem complicação. Além disso, os leitores também podem desfrutar de receitas de orgulho familiar compartilhada por Sheila. A seção de conselhos também explica as diferentes métricas e medidas usadas nas receitas.
Eu gostei muito deste livro porque é fácil de seguir e muito informativo. Ele também inclui várias seções adicionais, que fornecem informações úteis sobre como servir pratos e como organizar a cozinha. Além disso, as receitas são deliciosas e fáceis de seguir. Eu recomendo este livro para quem deseja experimentar novas culinárias e aprender mais sobre como cozinhar.
"This is the book that changed the way America cooks."—Barbara KafkaThe Silver Palate Cookbook is the beloved classic that brings a new passion for food and entertaining into American homes. Its 350 flawlessly seasoned, stand-out dishes make every occasion special, and its recipes, featuring vibrant, pure ingredients, are a pleasure to cook. Brimming with kitchen wisdom, cooking tips, information about domestic and imported ingredients, menus, quotes, and lore, this timeless book feels as fresh and exciting as the day it was first published. Every reader will fall in love with cooking all over again.This twenty-fifth anniversary edition is enriched with full-color photographs throughout.Leia mais
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Autor: Sheila Lukins
