O livro "The Perfect Scoop, Revised and Updated: 200 Recipes for Ice Creams, Sorbets, Gelatos, Granitas, and Sweet Accompaniments [A Cookbook] (English Edition)" de David Lebovitz é uma obra de referência para a criação de deliciosos sorvetes, gelados, granitas e acompanhamentos doces. É escrito por um autor que é um dos mais reconhecidos e experientes no campo das sobremesas. O livro contém 200 receitas originais, todas comprovadas por Lebovitz, desde as simples até às complexas. Ele dá instruções passo a passo claras para cada receita, para que possam ser seguidas com facilidade. O livro é organizado de forma a facilitar a visualização, com cada capítulo dividido em base, sobremesas e acompanhamentos. O autor fornece uma grande variedade de conselhos úteis para os leitores, como a escolha de acompanhamentos, a preparação de bases para os sorvetes, e truques para tornar a experiência de preparação mais simples.
Eu recomendo este livro para aqueles que desejam criar doces refrescantes em casa. Os leitores aprenderão a criar suas próprias sobremesas gourmet, desfrutando de formulações únicas e saborosas para satisfazer qualquer paladar. O livro também contém conselhos sobre a preparação e serviço das sobremesas, para que sejam servidas no seu melhor. Além disso, o livro é muito útil para aqueles que procuram receitas saudáveis e naturais para gelados e sorvetes, pois contém uma seção de sobremesas saudáveis, que podem ser preparadas com ingredientes naturais ao invés de aditivos artificiais.
Em suma, eu recomendo "The Perfect Scoop, Revised and Updated: 200 Recipes for Ice Creams, Sorbets, Gelatos, Granitas, and Sweet Accompaniments [A Cookbook] (English Edition)" de David Lebovitz como um recurso essencial para aqueles que desejam se divertir preparando doces refrescantes em casa. Esta obra inclui uma grande variedade de receitas de sobremesas, que podem ser facilmente preparadas, seguindo as instruções passo a passo e usando os conselhos úteis fornecidos pelo autor. Além disso, o livro contém também uma seção de sobremesas saudáveis, que podem ser preparadas com ingredientes naturais.
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A revised and updated edition of the best-selling ice cream book, featuring a dozen new recipes, a fresh design, and all-new photography. This comprehensive collection of homemade ice creams, sorbets, gelatos, granitas, and accompaniments from New York Times best-selling cookbook author and blogger David Lebovitz emphasizes classic and sophisticated flavors alongside a bountiful helping of personality and proven technique.David's frozen favorites range from classic (Chocolate-Peanut Butter) to comforting (S'mores Ice Cream) and contemporary (Lavender-Honey) to cutting-edge (Labneh Ice Cream with Pistachio-Sesame Brittle). Also appearing is a brand new selection of frozen cocktails, including a Negroni Slush and Spritz Sorbet, and an indulgent series of sauces, toppings, and mix-ins to turn a simple treat into a perfect scoop of delight.Leia mais
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Autor: David Lebovitz
