Review: "THE PERFECT ART OF FERMENTATION : An In-Depth And Perfect Exploration of Essential Concepts and Processes from around the World With Do It Yourself Skills (English Edition)"
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O livro também inclui informações sobre os diferentes estilos de fermentação e o seu uso em diferentes culturas ao redor do mundo. É uma ferramenta útil para quem procura se aprofundar nas diferentes formas de fermentação ao redor do mundo. Além disso, o livro também aborda temas como a ciência por trás da fermentação, a história e a cultura da fermentação, como os processos de fermentação afetam o sabor dos alimentos e como se pode usar a fermentação para obter benefícios para a saúde. Todos esses aspectos são explicados com clareza e profundidade, tornando o livro uma ótima opção para quem procura obter conhecimentos sobre a arte da fermentação.
Eu recomendo "THE PERFECT ART OF FERMENTATION" de James Shelby PH.D. para qualquer pessoa interessada em aprender mais sobre a arte da fermentação. É um livro bem escrito, informativo e instrutivo, que oferece conteúdo abrangente sobre o assunto. Ele oferece instruções detalhadas para fazer seu próprio equipamento de fermentação, receitas e muito mais. Além disso, o livro aborda temas como ciência, história e cultura da fermentação, bem como como os processos de fermentação afetam o sabor dos alimentos, tornando-o um ótimo recurso para todos que querem aprofundar seus conhecimentos sobre a arte da fermentação.
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