The Mozza Cookbook: Recipes from Los Angeles's Favorite Italian Restaurant and Pizzeria (English Edition) de Nancy Silverton é um livro de receitas que oferece um delicioso e exclusivo olhar dentro da mágica de Nancy Silverton. É um livro de receitas incomparável, que oferece uma coleção de pratos italianos clássicos, criados pela chef Nancy Silverton, que alcançou aclamação internacional como uma das principais chefs italianas. O livro inclui uma variedade de receitas de pratos de massas, saladas, sopas, carnes, laticínios e sobremesas, criados com os melhores ingredientes italianos. Um dos destaques do livro são as receitas de pizza, que são criadas com técnicas exclusivas de Nancy Silverton. O livro também contém dicas úteis e truques que tornam a preparação das receitas simples e fácil. Todas as receitas estão claramente descritas e são acompanhadas de ilustrações que tornam as receitas mais atraentes. Além disso, a Nancy Silverton oferece dicas de vinhos que melhor se harmonizam com as receitas.
Eu recomendo The Mozza Cookbook: Recipes from Los Angeles's Favorite Italian Restaurant and Pizzeria (English Edition) de Nancy Silverton a quem procura receitas italianas autênticas. É um livro cheio de sabores e de conhecimento, o que o torna indispensável para os apaixonados por culinária italiana. Os seus passos claros e os seus truques tornam a preparação das receitas muito simples. Eu recomendo especialmente o livro para aqueles que desejam aprender a fazer a sua própria pizza italiana. Com as suas técnicas passo a passo, é possível criar pizzas clássicas e gourmet. Como se não bastasse, a Nancy Silverton oferece dicas de vinhos que melhor se harmonizam com as receitas. Se você está procurando exploring receitas italianas autênticas, então este é o livro para você.
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Winner of the 2014 James Beard Award for Outstanding Chef: the top chef in the countryA traditional Italian meal is one of the most comforting—and delicious—things that anyone can enjoy. Award-winning chef Nancy Silverton has elevated that experience to a whole new level at her Los Angeles restaurants Osteria Mozza and Pizzeria Mozza, co-owned with restaurateurs Mario Batali and Joe Bastianich. A reservation at Mozza has been the hottest ticket in town since the restaurants opened and diners have been lining up for their wildly popular dishes. Finally, in The Mozza Cookbook, Silverton is sharing these recipes with the rest of the world.The original idea for Mozza came to Nancy at her summer home in Panicale, Italy. And that authentic Italian feel is carried throughout the book as we explore recipes fromLeia mais
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