Eu recomendo o livro "The Joy of Mixology, Revised and Updated Edition: The Consummate Guide to the Bartender's Craft" de Gary Regan. É uma leitura indispensável para qualquer bartender ou amante da coquetelaria. O livro contém tudo o que você precisa saber sobre coquetelaria: desde a história dos coquetéis, como prepará-los e servi-los, até os melhores conselhos para criar suas próprias misturas.
Gary Regan explica cada parte da arte de mixologia de forma clara e precisa. Ele fornece diretrizes passo a passo sobre como selecionar e preparar ingredientes, encontrar os melhores equipamentos e coquetéis para servir em uma ampla variedade de ocasiões.
Ele também aborda receitas clássicas de coquetéis, como o Manhattan, o Martini e o Old Fashioned, bem como muitos outros. Estas misturas são detalhadas em formato de receita, com ingredientes específicos, quantidades exatas e instruções de preparação. Além disso, ele inclui conselhos sobre armazenamento e preparação de ingredientes frescos, incluindo frutas, sucos e licores.
No geral, este livro fornece tudo o que você precisa saber para ser um bartender mestre. É um ótimo guia para aqueles que querem entrar na coquetelaria de forma profissional, assim como para aqueles que querem apenas desfrutar de drinques deliciosos. Se você estiver interessado em misturas clássicas ou criar suas próprias receitas, "The Joy of Mixology" é uma leitura obrigatória.
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A thoroughly updated edition of the 2003 classic that home and professional bartenders alike refer to as their cocktail bible.Gary Regan, the "most-read cocktail expert around" (Imbibe), has revised his original tome for the 15th anniversary with new material: many more cocktail recipes—including smart revisions to the originals—and fascinating information on the drink making revival that has popped up in the past decade, confirming once again that this is the only cocktail reference you need.A prolific writer on all things cocktails, Gary Regan and his books have been a huge influence on mixologists and bartenders in America. This brand-new edition fills in the gaps since the book first published, incorporating Regan's special insight on the cocktail revolution from 2000 to the present and a complete overhaul of the recipe section. With Regan's renowned system for categorizing drinks helps bartenders not only to remember drink recipes but also to invent their own,Leia mais
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Autor: Gary Regan
