Eu recomendo altamente o livro "The Infrared Grill Master: Recipes and Techniques for Perfectly Seared, Deliciously Smokey BBQ Every Time (English Edition)" de Jenny Dorsey para todos os amantes da churrasqueira. O livro oferece uma visão geral detalhada sobre tudo o que você precisa saber para tornar sua churrasqueira mais eficiente e segura. Ela cobre detalhes técnicos como a teoria da infravermelha, os princípios de aquecimento e dicas de manutenção. Além disso, ela também oferece informações importantes sobre como escolher e usar melhor suas ferramentas.
O livro também oferece mais de 100 receitas práticas para você experimentar. Estes incluem itens como carnes, frutos do mar, legumes, lanches e muito mais. Cada receita é acompanhada de instruções passo a passo e sugestões de ingredientes para tornar seu churrasco perfeito. A autora também incluiu receitas saudáveis e sem glúten.
O livro é escrito de maneira clara e concisa, tornando-o fácil de entender. Além disso, Jenny Dorsey fornece tutoriais de vídeo e gráficos para ajudar você a obter o máximo de sua experiência de churrasco. Tudo isso torna este livro uma ótima fonte para quem precisa de ajuda para aprender como usar corretamente sua churrasqueira.
Ao longo do livro, Jenny Dorsey também oferece conselhos sobre como fazer o churrasco mais divertido e social, com sugestões para jogos, bebidas e pratos acompanhantes. Ela também tem algumas dicas úteis sobre como lidar com queimaduras e outros acidentes. Ela também explica como se livrar da fumaça e até mesmo como guardar os restos de carvão.
Recomendo altamente este livro para qualquer pessoa que queira aproveitar ao máximo sua experiência de churrasco. Este livro irá ajudá-lo a obter os melhores resultados possíveis com sua churrasqueira a cada vez. Se você está procurando por receitas deliciosas e informações técnicas sobre churrasco, então este é o livro para você.
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Level up your outdoor grilling game with this chef-approved cookbook and guide to the red-hot infrared grilling tech that guarantees consistent and juicy steaks, ribs, burgers, seafood, and more.Infrared grilling is the best way to make perfectly cooked, flavor-packed versions of your favorite barbecue standards without the pillowing smoke, dangerous flare-ups, or piles of coal needed for traditional outdoor grills. Whether you’re an avid griller or experimenting for the first time, The Infrared Grill Master will help you master grilling with delicious recipes, including:- “Faux” Dry-Aged Steak- Lamb Chops with Chimichurri- Classic Baby Back Ribs- Grilled Avocado Toast- Corn “Off the Cob”- Lobster with Charred Lemon- and even Grilled Banana Ice CreamGrilling with infrared technology takes a short learning curve, but is different from the classic method: Once you’re comfortable setting up your outdoor grill, this book will walk through the best types of items to grill to best capture infrared technology, certain limitations to keep in mind, and clever ways to infuse the subtleties of smoking with little additional work. Leia mais
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Autor: Jenny Dorsey
