Eu recomendo fortemente o livro "The High Altitude Baker: Recipes for Alpine Baking (English Edition)" de Audrey Harty. É um livro maravilhoso cheio de receitas de alta montanha, que são divertidas, desafiadoras e muito interessantes. O livro fornece uma visão detalhada das técnicas de confeitaria de alta altitude, dando acesso a uma variedade de receitas diferentes. É muito divertido conferir os pratos típicos da montanha e obter uma compreensão sobre a forma como as comidas são preparadas.
As receitas são fáceis de seguir e muito práticas. Há instruções passo a passo sobre como preparar os pratos, desde biscoitos a bolos. O livro também inclui conselhos valiosos para ajudar os leitores a obter o melhor resultado possível. De tudo o que já li, este é o livro mais direto sobre como cozinhar em alta altitude.
O livro é escrito em uma linguagem clara e simples, o que o torna acessível mesmo para aqueles que não são culinários. Há também muitas fotos coloridas que mostram o processo e o resultado final das receitas. O livro contém muitas dicas úteis sobre coisas como ingredientes, equipamentos, técnicas de cozimento e muito mais.
Eu recomendo "The High Altitude Baker" para qualquer pessoa interessada em alimentos de alta altitude. É uma ótima maneira de descobrir mais sobre as comidas, assim como para desenvolver habilidades culinárias. As receitas são variadas e simples de seguir, por isso é ótimo para todos os níveis de culinária. Se você está procurando um livro divertido e informativo sobre cozinhar em alta altitude, então este é definitivamente o livro para você.
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“If you want your high altitude baking to be right, you want this cookbook.” – Mountain Life MagazineAre you tired of caved-in muffins and cookies as thin as crepes?Discover how you can become the next high altitude baker.Searching for the best ways to create delicious cookies, muffins, cake and more, all at high altitude? Want to uncover the key scientific differences between baking in the mountains vs baking at sea level? Then this book is for you.Leia mais
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Autor: Audrey Harty
