Review: "The Food Lab: Better Home Cooking Through Science (English Edition)"

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O "The Food Lab: Better Home Cooking Through Science (English Edition)" de Cherie Mason é um livro excelente para qualquer pessoa que deseje melhorar suas habilidades culinárias. É escrito de forma simples e direta, e oferece instruções passo a passo para cada etapa do processo, o que torna o livro muito fácil de seguir. O livro oferece muitas dicas úteis e explicações sobre como melhorar os resultados de qualquer prato, desde pratos simples aos pratos mais elaborados. Além disso, o livro contém uma grande quantidade de informação detalhada sobre a ciência por trás da culinária, o que torna este livro particularmente útil para aqueles que desejam aprender mais sobre como preparar alimentos com perfeição.

Uma das maiores vantagens deste livro é que ele contém diversas receitas de pratos clássicos para todos os tipos de paladares. Temos receitas para todos, desde o iniciante às pessoas mais experientes. O livro também oferece algumas receitas criativas para o usuário criar as próprias criações. As instruções são claras e diretas, e a quantidade de informação oferecida sobre a ciência por trás da culinária tornam este livro extremamente útil para qualquer pessoa.

O livro também contém informações detalhadas sobre os equipamentos necessários para cozinhar, desde panelas e frigideiras a outros utensílios de cozinha. O livro também explica os melhores métodos para preparar os alimentos e aconselha sobre os melhores ingredientes para usar, de acordo com o prato em questão. Além disso, o livro explica os princípios básicos da culinária, como temperaturas adequadas, medidas, técnicas de cozimento, etc.

O "The Food Lab: Better Home Cooking Through Science" é um livro excelente para qualquer pessoa que deseje melhorar suas habilidades culinárias. É altamente recomendado para aqueles que querem obter os melhores resultados de seus pratos e aprender mais sobre como prepará-los com perfeição. O livro oferece instruções passo a passo e muitas dicas úteis para melhorar seus pratos, além de explicar os princípios básicos e os equipamentos necessários para cozinhar. É um livro indispensável para qualquer cozinheiro que deseja melhorar sua culinária.

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A New York Times BestsellerWinner of the James Beard Award for General Cooking and the IACP Cookbook of the Year Award"The one book you must have, no matter what you’re planning to cook or where your skill level falls."—New York Times Book ReviewLeia mais

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