Eu recomendo altamente o livro "The Craft of the Cocktail: Everything You Need to Know to Be a Master Bartender, with 500 Recipes (English Edition)" de Dale DeGroff. É um excelente guia para o bartender iniciante ou experiente. O livro cobre tudo o que você precisa saber sobre drinks, desde as técnicas básicas até as mais avançadas. Os 500 drinks são detalhadamente descritos, permitindo que você experimente e crie seus próprios drinks. Os detalhes de cada receita também são explicados, garantindo que você obtenha os melhores resultados possíveis. O livro também inclui informações sobre ingredientes e utensílios básicos para drinks, o que o torna ideal para usuários iniciantes e experientes. Além disso, o livro inclui banda sonora de músicas e uma variedade de dicas e truques que o ajudarão a criar drinks incríveis. Se você está interessado em aprender a se tornar um bartender, este livro é a melhor escolha.
Outra coisa que eu amo sobre este livro é que ele é escrito por Dale DeGroff, um dos melhores barman do mundo. Ele fornece conselhos de experiência e a experiência de se tornar um verdadeiro artista do cocktail. Ele também discute a importância da criação de um ambiente de bar que reflete o seu estilo pessoal, o que o torna ainda mais interessante. Este livro é uma ótima ferramenta para qualquer um interessado em aprender como se tornar um bartender de nível profissional.
Em suma, este livro é excelente para qualquer pessoa interessada em aprender a arte do cocktailing. Ele contém 500 receitas detalhadas, todas descritas passo a passo para garantir que você obtenha os melhores resultados possíveis. Além disso, ele oferece informações sobre ingredientes e utensílios básicos para drinks, enquanto também oferece dicas e truques para criar drinks incríveis. Por último, mas não menos importante, o livro é escrito por um dos melhores bartenders do mundo, o que o torna ainda mais interessante. Se você está interessado em aprender a fazer drinks profissionais, este é o livro para você.
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The first real cookbook for cocktails, featuring 500 recipes from the world's premier mixologist, Dale DeGroff.Covering the entire breadth of this rich subject, The Craft of the Cocktail provides much more than merely the same old recipes: it delves into history, personalities, and anecdotes; it shows you how to set up a bar, master important techniques, and use tools correctly; and it delivers unique concoctions, many featuring DeGroff’s signature use of fresh juices, as well as all the classics.It begins with the history of spirits, how they’re made (but without too much boring science), the development of the mixed drink, and the culture it created, all drawn from DeGroff’s vast library of vintage cocktail books. Then on to stocking the essential bar, choosing the right tools and ingredients, and mastering key techniques—the same information that DeGroff shares with the bartenders he trains in seminars and through his videos. And then the meat of the matter: 500 recipes, including everything from tried-and-true classics to of-the-moment originals. Throughout are rich stories, vintage recipes, fast facts, and other entertaining asides.Beautiful color photographs and a striking design round out the cookbook approach to this subject, highlighting the difference between an under-the-bar handbook and a stylish, full-blown treatment.Leia mais
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Autor: Dale DeGroff
