Review: "The Beginner's Guide to Dehydrating Food, 2nd Edition: How to Preserve All Your Favorite Vegetables, Fruits, Meats, and Herbs (English Edition)"
Eu recomendo o livro "The Beginner's Guide to Dehydrating Food, 2nd Edition: How to Preserve All Your Favorite Vegetables, Fruits, Meats, and Herbs (English Edition)" de Teresa Marrone. Esta guia passo a passo ensina aos principiantes não apenas como desidratar alimentos, mas também como armazenar e usar os alimentos desidratados. É uma excelente fonte de informações para aqueles que querem aprender a desidratar alimentos da forma correta.
O livro começa com uma introdução aos princípios básicos de desidratação, incluindo etapas e ferramentas necessárias. Também oferece instruções detalhadas sobre como desidratar os diferentes tipos de alimentos, como frutas, vegetais, carne e ervas. Para cada alimento, o livro contém informações sobre o tempo de desidratação e armazenamento apropriado.
O livro também fornece informações sobre como planejar e preparar os alimentos antes de desidratá-los, além de conselhos sobre a compra de alimentos orgânicos. Ele também contém receitas detalhadas para criar produtos embalados desidratados, como sopas, biscoitos, smoothies e outros.
O livro também contém informações sobre o armazenamento a longo prazo dos alimentos desidratados, a reidratação dos alimentos desidratados e o uso deles em receitas. Além disso, tem um capítulo especial sobre como criar marinadas e especiarias para a desidratação.
Este livro é uma leitura obrigatória para aqueles que querem mergulhar no mundo da desidratação. A autora, Teresa Marrone, destaca todos os aspectos importantes da desidratação, dando aos leitores informações práticas e compreensíveis. Se você está procurando uma referência completa sobre desidratação, este é o livro para você.
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This essential companion for putting your food dehydrator to work features instructions and techniques for drying all the most popular fruits and vegetables, along with meat and herbs. You’ll learn to dry fruits and vegetables at their peak, giving you an easy and economical way to stock your pantry with apple rings, mango slices, banana chips, dried soup beans, tomatoes, and much more for year-round enjoyment. In addition, drying guidelines for specialty items like meat jerky, fruit leather, dried herb and spice mixtures, backpacking meals, and even baby food round out this friendly handbook.This publication conforms to the EPUB Accessibility specification at WCAG 2.0 Level AA. Leia mais
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Autor: Teresa Marrone
