Review: "The Beginner's Guide to Dehydrating Food, 2nd Edition: How to Preserve All Your Favorite Vegetables, Fruits, Meats, and Herbs (English Edition)"
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Eu recomendo o livro "The Beginner's Guide to Dehydrating Food, 2nd Edition: How to Preserve All Your Favorite Vegetables, Fruits, Meats, and Herbs (English Edition)" de Teresa Marrone. Esta guia passo a passo ensina aos principiantes não apenas como desidratar alimentos, mas também como armazenar e usar os alimentos desidratados. É uma excelente fonte de informações para aqueles que querem aprender a desidratar alimentos da forma correta.
O livro começa com uma introdução aos princípios básicos de desidratação, incluindo etapas e ferramentas necessárias. Também oferece instruções detalhadas sobre como desidratar os diferentes tipos de alimentos, como frutas, vegetais, carne e ervas. Para cada alimento, o livro contém informações sobre o tempo de desidratação e armazenamento apropriado.
O livro também fornece informações sobre como planejar e preparar os alimentos antes de desidratá-los, além de conselhos sobre a compra de alimentos orgânicos. Ele também contém receitas detalhadas para criar produtos embalados desidratados, como sopas, biscoitos, smoothies e outros.
O livro também contém informações sobre o armazenamento a longo prazo dos alimentos desidratados, a reidratação dos alimentos desidratados e o uso deles em receitas. Além disso, tem um capítulo especial sobre como criar marinadas e especiarias para a desidratação.
Este livro é uma leitura obrigatória para aqueles que querem mergulhar no mundo da desidratação. A autora, Teresa Marrone, destaca todos os aspectos importantes da desidratação, dando aos leitores informações práticas e compreensíveis. Se você está procurando uma referência completa sobre desidratação, este é o livro para você.
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