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O livro cobre os fundamentos de mixology, desde a fabricação de ingredientes às regras básicas para criar drinks incríveis. Esta obra abrangente aborda tópicos como a criação e mistura de drinks, bem como técnicas de serviço e apresentação. Emma Janzen também fornece informações importantes sobre como organizar seu bar e criar diferentes tipos de drinks.
A obra também contém receitas detalhadas e instruções passo a passo para cada coquetel. Além disso, ela inclui muitas dicas úteis e informações sobre como melhorar suas habilidades de bartending. O livro tem tudo o que você precisa para se tornar um bartender profissional.
Em conclusão, "The Bartender's Manifesto: How to Think, Drink, and Create Cocktails Like a Pro (English Edition)" de Emma Janzen é o guia definitivo para entender a mixology e se tornar um bartender profissional. Se você está interessado em mixology, este livro oferece tudo o que você precisa para começar. Com informações detalhadas sobre técnicas de serviço e bebidas, assim como um monte de receitas deliciosas, este é o livro certo para ajudá-lo a expandir seus conhecimentos sobre mixology.
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Offering a foundational approach to cocktails, this manual from a James Beard Award-winning trailblazer will have you understanding and creating original drinks like a seasoned barkeep.Take a raucous romp through the essential stages of fashioning cocktails and learn the hows and whys of bartending with acclaimed mixologist Toby Maloney and the team from The Violet Hour. When the pioneering cocktail bar opened in Chicago in 2007, it set a high standard with an innovative training program that teaches not just how to replicate classic cocktail recipes flawlessly, but how to embrace ingenuity, make smart decisions, and create original, inspired recipes from rote. Like cooks who can peer into their pantry and whip up dinner on the fly, no recipe needed, those who follow the methods inLeia mais
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Autor: Emma Janzen
