Eu recomendo o livro "Tecnologias Gerenciais de Restaurantes" de Marcelo Traldi Fonseca para todos os proprietários e gerentes de restaurantes. Ele fornece uma visão profunda sobre as melhores práticas em tecnologia gerencial de restaurante e sobre como a tecnologia pode ser usada para aumentar a produtividade, a eficiência e a rentabilidade de um restaurante. O livro explica como a tecnologia pode ajudar a reduzir os custos operacionais, melhorar a qualidade do serviço e atrair mais clientes.
O livro descreve detalhadamente como a tecnologia pode ajudar os proprietários e gerentes de restaurantes a melhorar seus processos de gerenciamento, como usar a tecnologia para melhorar a qualidade e a rapidez dos serviços, como usar a tecnologia para melhorar o desempenho dos funcionários e a experiência do cliente, como usar a tecnologia para aprimorar os processos de pagamento e como usar a tecnologia para aumentar os lucros.
Além disso, o livro contém informações sobre os melhores produtos e sistemas de tecnologia gerencial que estão disponíveis no mercado, fornecendo dicas sobre como escolher e implementar a melhor solução para seu restaurante. Ele também oferece dicas de marketing para promover seu restaurante e aumentar sua visibilidade.
Em suma, este livro é extremamente útil para proprietários e gerentes de restaurantes que desejam obter as melhores práticas em tecnologia gerencial. É uma leitura indispensável para quem está interessado em aplicar as melhores práticas em tecnologia gerencial de restaurantes para aumentar a eficiência e a rentabilidade do seu estabelecimento. Com sua abordagem detalhada, o livro oferece informações precisas e úteis sobre como usar a tecnologia para otimizar o desempenho do seu restaurante. Recomendo fortemente seu uso.
Técnicas para planejar e administrar um restaurante, minimizando as possibilidades de fracasso e transformando-as em possibilidades de sucesso. Para quem pensa em ter um restaurante, para quem já o tem, para os que se dedicam ao tema na intenção de profissionalizar-se, esse é um livro de consulta obrigatória.
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