Eu recomendo fortemente o livro "Tapas: Our 100 Top Recipes Presented in One Cookbook" da Naumann & Göbel Verlag. É um livro inteligente, bem ilustrado e cheio de recursos para ajudar o leitor a preparar muitas diferentes tapas deliciosas. A seção de introdução é muito detalhada, explicando terminologia, técnicas de preparação e, o que é mais importante, a história e origem das diversas tapas. Os autores também oferecem sugestões úteis para criar seu próprio menu tapas, caso você queira organizar uma festa. As receitas incluídas no livro são variadas e, de acordo com minha pesquisa, são as mais autênticas e deliciosas tapas que você poderá encontrar.
Além disso, a apresentação é incrível. Os autores usam fotos impressionantes para mostrar como as tapas devem ser preparadas e servidas. Isso facilita o entendimento da receita, e você não fica confuso em nenhum momento. Cada receita é acompanhada de um índice de ingredientes e recursos, de forma que você possa planejar o que precisa comprar antes de começar a cozinhar.
O conteúdo deste livro é ainda mais impressionante. Além de todas as receitas autênticas de tapas, há também informações sobre os ingredientes a serem usados e dicas de harmonização de vinhos. É incrível como os autores souberam integrar todos estes elementos tão bem!
No geral, posso dizer que este livro é uma ótima leitura para todos os interessados em aprender mais sobre tapas. Se você está procurando uma experiência culinária autêntica, recomendo fortemente que você dê uma olhada neste livro. Não se arrependerá!
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Little all-rounders!Tapas have a firmly established place in Spain's culinary culture - as an aperitif with a glass of wine, as bar snacks, or as part of a rich and varied choice of dishes for the evening meal. Tapas also stand for a love of life, colour and character, and uninhibited conviviality, so they'll be just as popular with you.Our quick and simple recipes for these delicious little treats of meat, fish, poultry, vegetables and eggs will bring a Mediterannean holiday mood to your table and are guaranteed to delight you.- Every recipe has a great photo- Detailed, step-by-step instructions with every recipeLeia mais
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