Eu recomendo fortemente "Steamed Kitchen Adventures: Delicious and Healthy Steamed Food Recipes (English Edition)" de Zoe Moore. O livro fornece uma variedade de receitas maravilhosamente saudáveis e saborosas usando o método de cozimento a vapor. As receitas são escritas de maneira clara e simples, tornando-as fáceis de seguir mesmo para iniciantes no cozimento. Cada receita inclui também sugestões de substituições de ingredientes, o que é ótimo para aqueles que têm restrições alimentares ou preferem suas próprias escolhas de ingredientes.
Os resultados das receitas são surpreendentes, pois esse método de cozimento é rápido e preserva muito bem os sabores, texturas e nutrientes dos alimentos. Eu adoro a variedade de receitas que o livro oferece e acho que este é um ótimo livro para aqueles que querem experimentar o cozimento a vapor ou incluí-lo em sua rotina culinária. Além das deliciosas receitas, o livro também oferece dicas e estratégias úteis sobre como usar essa técnica de cozimento.
Além de oferecer receitas saudáveis, o livro também fornece um vislumbre da cultura que existe em torno de cozinhar alimentos deliciosos e nutritivos. Há também algumas informações úteis sobre como transformar receitas tradicionais em opções menos calóricas usando o cozimento a vapor. Eu acho que este livro é um excelente recurso para quem está procurando aperfeiçoar suas habilidades de culinária e para quem quer experimentar algo novo. Portanto, eu recomendo fortemente este livro para quem está procurando uma maneira rápida, saudável e deliciosa de cozinhar.
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Steamed food has a really bad reputation because it’s often associated with bland, tasteless dishes that are often suggested as part of recovery diets. However, we’re here to tell you that couldn’t be further from the truth! Not only is it healthy and delicious but it’s also extremely easy! Don’t believe us? Think about steamed dumplings or sponge cake!With Steamed Kitchen Adventures, we’re going to take you on a steamed food journey that’ll change the way you feel about steaming! To help you get started, we’ve included our favorite 50 recipes with a mix of both sweet and savory dishes. In fact, we think you’ll love our food so much, you might never cook using another method again! Let’s go!
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Autor: Zoe Moore
