Review: "Sourdough Bread Made Simple: Easy to Follow Steps for the Perfect Loaf (English Edition)"

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Se você estiver procurando um guia para começar a fazer seu próprio pão de fermentação, "Sourdough Bread Made Simple: Easy to Follow Steps for the Perfect Loaf" de Abigail Rosas é um excelente lugar para começar. Esta obra ajuda o leitor a entender o processo de fermentação, desde a preparação inicial até o cozimento do pão. Além disso, o livro ensina as técnicas de armazenamento a curto e longo prazo, para que o leitor possa desfrutar de pães fermentados frescos em qualquer momento.
O livro contém informações detalhadas sobre os ingredientes necessários para criar diversos estilos de pão de fermentação. As receitas são apresentadas de forma clara e direta, de modo que qualquer um pode seguir os passos. Além disso, Abigail Rosas dá passo a passo instruções sobre como misturar e amassar a massa, assim como as dicas para criar um ambiente ideal para o crescimento do pão.
A autora também inclui informações sobre como obter o melhor sabor e textura do pão de fermentação. Ela explica como a temperatura e a umidade influenciam o processo de fermentação, assim como o uso da sal, que é importante para o equilíbrio do sabor.
Abigail Rosas fornece informações úteis sobre a fermentação para aqueles que não têm experiência na área. Ela também inclui conselhos valiosos sobre como identificar e tratar os problemas comuns de fermentação, como bolhas de ar, mofo e bolhas de água.
Em suma, "Sourdough Bread Made Simple: Easy to Follow Steps for the Perfect Loaf" é uma excelente escolha para aqueles que desejam criar seu próprio pão de fermentação. Ele oferece um guia passo a passo para o processo de preparação e armazenamento, além de informações úteis sobre como obter o melhor sabor e textura do pão. Recomendo este livro a todos os que desejam começar a fazer seu próprio pão de fermentação.
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