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Este livro é uma ótima maneira de aqueles que procuram trabalhar como garçom aprenderem as habilidades necessárias para se tornarem profissionais qualificados. Ele oferece uma excelente base sobre a qual os leitores podem construir sua carreira. A linguagem simples torna o livro acessível para todos os interessados, e também é ideal para aqueles que querem aprimorar suas habilidades de servir os clientes. As ilustrações que acompanham os textos ajudam a esclarecer os pontos principais, tornando a leitura mais interessante. Os capítulos também incluem muitos exemplos práticos, que ajudam os leitores a compreender melhor os conceitos.
No geral, este livro é uma excelente fonte de informação para aqueles que desejam adquirir ou melhorar suas habilidades profissionais. Ele oferece informações relevantes e atualizadas sobre o setor de serviço ao cliente, além de dicas úteis de gerenciamento de tempo, o que o torna indispensável para os profissionais do setor. O livro também contém informações práticas sobre serviços relacionados, como serviço de bar e serviço de mesa. Como tal, eu aconselho fortemente a leitura deste livro a todos aqueles que desejam melhorar suas habilidades profissionais e atingir um nível mais alto de excelência no atendimento ao cliente.
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Este livro oferece aos garçons um panorama da profissão e a oportunidade de atualização e aperfeiçoamento técnico. Com a consultoria de Francisco Tommy Freund e Kitty Assis, Sou garçom trata do atendimento em restaurantes, bares e pubs, lanchonetes, quiosques e cafeterias, em texto claro e objetivo, com ilustrações que revelam detalhes do serviço de comida e bebida. O livro traz ainda orientações para a organização do trabalho como autônomo em recepções e eventos.
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