Eu recomendo o livro "Ser Vegetariano" de Nildo Oliveira para todos aqueles que estão interessados em adotar um estilo de vida vegetariano. É um livro muito informativo, repleto de dados e informações sobre a alimentação vegetariana e seus benefícios para a saúde. Nildo Oliveira apresenta de forma clara e direta a origem do vegetarianismo, os tipos de vegetarianismo, os nutrientes essenciais, os alimentos certos e errados, e os benefícios de ter uma dieta vegetariana. Além disso, o autor explica como preparar pratos saudáveis e saborosos para vegetarianos, assim como dicas para facilitar o processo de transição para o estilo de vida vegetariano.
Eu particularmente gostei muito do livro e recomendo-o para todos aqueles que estão interessados em adotar um estilo de vida vegetariano. É um livro útil e informativo, que oferece conhecimento e inspiração para iniciar a sua jornada para se tornar vegetariano. Gostei muito de como Nildo Oliveira aborda o assunto e sua escrita é clara e direta, ajudando a entender tudo de uma forma muito prática.
Eu recomendo este livro para todos aqueles que estão interessados em adotar um estilo de vida vegetariano.É um guia útil para aqueles que desejam experimentar o vegetarianismo de forma saudável e equilibrada. É uma boa leitura para aqueles que querem aprender mais sobre alimentação vegetariana e seus benefícios para a saúde. Nildo Oliveira apresenta de forma clara e direta todos os princípios que regem a alimentação vegetariana, junto com ideias criativas para criar pratos saborosos. Se você está pensando em experimentar o vegetarianismo, este livro é a escolha certa!
SER VEGETARIANO? Ao vivermos nos depara com várias perguntas, e passamos tempo a procura de resposta, motivo pelo qual escrevo essa literatura, que pretende colocar de forma prática um projeto, com o objetivo em qualidade de vida. Geralmente são muitas as perspectivas pelas quais as pessoas tomam uma decisão, seriam por saúde, religiosidade, filosofia, cultura ou política, e existem as místicas por trás dos grupos populacionais nas tomadas dessas decisões. Desse modo, para compreender o que é SER VEGETARIANO para os que assim se definem, e assim orientam suas práticas. Antes de buscarem uma definição conceitual podemos fazer perguntas, o que isso significa para você? e em que consistem suas dietas? posto haver vários segmentos de vegetarianos. De modo geral, consideramos o regime alimentar que abole carnes ou que consiste na alimentação exclusiva de vegetais. As práticas são mais plurais e não se fundam apenas negativamente na evitação do consumo de determinados produtos, mas também no incentivo em consumir outros. Por diversas vezes, ao perguntar sobre como a pessoa se tornou, têm como resposta variações da frase: “Eu parei de comer carne em que….”. No decorrer das perguntas, é possível ver que a recusa ocorre em graus variados de rigor, de suspensão e de sua intensificação ao longo do tempo, existe um conceito que foi criado durante um período, e recriar um novo, vai exigir educação para ser efetivado, nesse conceito de conhecimento próprio e das práticas, escrevo com o fator de proporcionar uma luz na criação de uma vida saudável, e proporcionar o bem estar físico e psicológico, visto que as tomadas de decisões são de acordo como a mente efetiva essas escolhas, e a alimentação está diretamente ligada a isso, se os indivíduos consomem alimentos industrializados, sua mente vai proporcionar a continuar na mesma escolha e potencializar mais, trazendo distúrbios nutricionais e patologias por decorrência, porém se a alimentação for regrada de comida de verdade, com vegetais, legumes e frutas, a sua mente terá escolhas saudáveis e potencializando isso na comida perfeita para oferecer vitalidade e prevenção de doenças, e mesmo dentro dessa dieta, é necessário que o seu equilíbrio seja de acordo com a necessidade diária de cada pessoa. Não existe um padrão de dieta, mas tem a que vai SER do alimento, o seu remédio.
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Autor: Nildo Oliveira
