Eu recomendo o livro "Sambal Shiok: The Malaysian Cookbook (English Edition)" da Mandy Yin. O livro é um tesouro para aqueles que procuram adicionar um toque de sabor no seu prato. É uma ótima maneira de se tornar um melhor cozinheiro, explorando os sabores orientais na preparação de pratos caseiros. O livro contém mais de 100 receitas, cobrindo pratos clássicos e modernos da gastronomia malásia. As receitas são fáceis de preparar e acompanhadas por instruções detalhadas, além de dicas úteis sobre ingredientes e equipamentos.
Também inclui fotos bonitas de todas as receitas, tornando mais fácil recriar os pratos em sua própria cozinha. Os ingredientes usados nas receitas também são fáceis de encontrar, o que torna a cozinha ainda mais fácil e acessível. O livro abrange tudo, desde pratos tradicionais leves, como ceviches, sopas e saladas, até pratos principais mais complexos, como currys, assados e arrozes.
A escrita de Mandy no livro é fluida e envolvente, o que torna o livro mais interessante para ler. Ela também compartilha algumas histórias interessantes e informações sobre os pratos e as culturas que a influenciaram. Seu livro é uma ótima maneira de conhecer melhor a culinária malásia e adicionar um toque de sabor às suas próprias refeições.
Eu recomendo a todos que desejam experimentar a culinária malásia que comprem o livro "Sambal Shiok: The Malaysian Cookbook (English Edition)" de Mandy Yin. É um guia útil para adicionar sabor à sua cozinha e entender um pouco mais sobre a culinária malásia. É uma leitura interessante e envolvente para aqueles que querem experimentar algo novo. Todos deveriam experimentar o sabor único da culinária malásia e esse livro é a maneira perfeita de começar!
SHORTLISTED FOR THE FORTNUM & MASON FOOD AND DRINK AWARDS 2022Selected for Jamie Oliver's Cookbook Club"Beautiful, inspiring, but above all authoritative. Mandy Yin holds all the secrets to exquisite Malaysian cooking... It is a rare treat that she's chosen to share them." – Grace Dent, restaurant critic for the GuardianA soulful tribute to Malaysian cuisine, from snacks, soups and salads, to rice and noodle dishes, curries and sweet things.Leia mais
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Autor: Mandy Yin
