Eu recomendo o livro "Salt, Sugar, Fat: Como a indústria alimentícia nos fisgou" de Michael Moss. É uma visão interessante sobre como a indústria alimentícia pode nos afetar. O autor nos dá uma boa visão sobre como os alimentos processados podem ter consequências negativas para a saúde, e também como as pessoas podem influenciar a indústria alimentícia para escolher alimentos mais saudáveis. A escrita é direta e fácil de entender, e há muitos exemplos de como as empresas de alimentos influenciam a forma como as pessoas escolhem os alimentos que comem. O autor faz um excelente trabalho ao apresentar a informação de forma clara e acessível.
Apesar dos tempos difíceis, o livro encoraja as pessoas a lutarem contra as práticas da indústria alimentícia, e isso é muito importante. Ele nos ensina a procurar alimentos mais saudáveis e a entender o que realmente está sendo colocado nos alimentos com os quais nos alimentamos. O autor também nos dá informações sobre como as pessoas podem votar com seus dólares e mostrar às indústrias que querem alimentos mais saudáveis. Por fim, o livro também nos lembra que temos o poder de mudar o futuro da indústria alimentícia, caso queiramos.
Eu recomendo este livro para qualquer pessoa que esteja interessada em aprender mais sobre como a indústria alimentícia nos afeta e como as pessoas podem fazer suas próprias escolhas. Este livro nos lembra que, mesmo nos tempos difíceis, temos o poder de mudar o futuro e de fazer escolhas mais saudáveis. É um excelente livro para aqueles que querem aprender a escolher alimentos mais saudáveis e entender a indústria alimentícia.
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Em 1999, os principais líderes da indústria alimentícia, da Coca-Cola à Nabisco, se encontraram para uma reunião secreta de emergência. A pauta: o que fazer diante da epidemia de obesidade das últimas décadas.Ao longo de quase um século, fabricantes de alimentos disputam o paladar do público misturando nas fórmulas de seus produtos quantidades cada vez maiores de sal, açúcar e gordura. Em outras palavras: tentam criar alimentos mais saborosos, custe o que custar. E o custo, no caso, é a saúde: um número cada vez maior de estudos científicos tem demonstrado a relação direta entre o alto consumo de alimentos processados e problemas de saúde como obesidade, hipertensão e diabetes.Leia mais
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Autor: Michael Moss
