Eu recomendo o livro "Sabores & Destinos: Uma viagem pela história das especiarias" de André Mafra. O livro aborda a história das especiarias, desde suas origens até o aumento de sua popularidade na atualidade. É escrito de forma clara, fácil de ler e entender, tornando-se acessível a quem o lê. O livro segue uma linha cronológica, começando com as primeiras especiarias do Oriente Médio, passando pelo século XVI com a expansão do comércio de especiarias, e chegando até a atualidade, quando a oferta de especiarias na culinária é muito mais variada e acessível. O autor usa um estilo descritivo para esclarecer cada tópico, e é extremamente detalhado no que diz respeito aos costumes e ao comportamento das pessoas relacionadas ao assunto. Além disso, o autor também faz uso de imagens e ilustrações para complementar o texto, o que o torna mais interessante. Enfim, este é um livro que todos aqueles que gostam de cozinhar ou que querem conhecer a história das especiarias devem ler. É informativo, bem escrito e divertido, tornando-se uma excelente recomendação.
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O livro Sabores & Destinos – uma viagem pela história das especiarias faz uma imersão no universo dos condimentos, ervas e temperos – e, por consequência, nos primórdios da cultura e das próprias relações humanas. Tenho a certeza de que este livro deixará você com água na boca em alguns instantes, curioso em outros e, muito provavelmente, com vontade de viajar. Convido-o à leitura e à adoção de um trinômio que sigo em minha vida, que é: ler, viajar e comer bem.
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Autor: André Mafra
