Review: "Sabores de Ubatuba: Valorização dos ingredientes da culinária local"

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Eu recomendo que todos leiam "Sabores de Ubatuba: Valorização dos ingredientes da culinária local" de Priscilla Lopes Bruno. O livro é encantador e um verdadeiro deleite para os sentidos. É tão completo e detalhado que parece que você está cozinhando com a autora.

O livro começa contando um pouco sobre a história da culinária local de Ubatuba e depois se concentra nos ingredientes que a compõem. É tão cheio de detalhes que você pode sentir os aromas e sabores de cada prato que é descrito. Os pratos são acompanhados por belas ilustrações que inspiram ainda mais a cozinhar.

Eu especialmente adorei as receitas. Todas são simples e acessíveis, mas ainda assim extremamente saborosas. As receitas contêm os ingredientes e as instruções detalhadas sobre como preparar cada prato, o que o torna fácil e divertido para qualquer um. A autora também incluiu algumas dicas para variar os pratos de acordo com as preferências pessoais.

Eu recomendo "Sabores de Ubatuba: Valorização dos ingredientes da culinária local" de Priscilla Lopes Bruno a todos aqueles que desejam explorar a culinária local, conhecer os ingredientes típicos da região e preparar comidas deliciosas e saborosas. É um livro encantador, cheio de sabores e aromas que farão você se sentir como se estivesse na praia de Ubatuba!

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Sabores de Ubatuba é um livro que buscou valorizar os ingredientes nativos locais e teve como base a releitura da culinária caiçara. A autora trás em sua infância, a vivência nessa cidade encantadora e quis trazer ao leitor um pouco do seu amor por essa terra através da gastronomia, para isso foram escolhidas 23 receitas cheias de sabores que tiveram a combinação da cultura e patrimônio local, como o prato emblemático “Azul – Marinho”, além da geografia, já que a cidade se localiza entre a Serra do Mar e o Oceano Atlântico, trás a abundância de peixes, frutos do mar e das hortaliças. Algumas receitas foram pensadas nos pratos servidos nos quiosques de praia da orla de Ubatuba com uma pitada de inovação e outras foram criações inéditas especialmente para esta obra.

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