Eu recomendo o livro "Sabores de Boteco - Caldos" de Mitchel Monteiro. O livro é perfeito para qualquer amante de pratos quentes e saborosos. Oferece uma variedade de caldos populares do Brasil, como o caldo de feijão, caldo verde, caldo de mocotó, caldo de cana, caldo de mandioca e outros. Além disso, o livro também apresenta técnicas de preparo de caldos, como o modo de cozinhar o alimento de forma lenta e gradual, para se obter um sabor suave. Os ingredientes são descritos detalhadamente, para que os leitores possam preparar seus pratos com mais facilidade e rapidez.
O livro também oferece algumas receitas de acompanhamentos para saborear os caldos, como acharolas, pães, torresmos, farofas e outros. Além disso, o livro contém dicas para servir os pratos de maneira mais atraente e deliciosa. É um livro ideal para quem deseja descobrir os sabores do boteco e se deliciar com pratos brasileiros. Portanto, se você está à procura de um livro para aprender mais sobre caldos e aproveitar os sabores de boteco, recomendo fortemente o livro "Sabores de Boteco - Caldos" de Mitchel Monteiro.
Aprenda a fazer os mais tradicionais e deliciosos caldos:- Caldo de Mandioca- Caldo de Feijão- Caldo verde de Batata- Caldo de Abóbora com Carne Seca- Canjiquinha com CostelinhaUm tempo de frio e um caldo quente, são a combinação mais que perfeita.Receitas tradicionais, dicas de variações e sugestões de harmonização com bebidasLeia mais
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Autor: Mitchel Monteiro
