Livros sobre temas alimentares são cada vez mais importantes e "Sabores da horta: do plantio ao prato" de Codeagro Codeagro é um título que não pode ficar de fora. Com ele, você pode descobrir como ter um jardim em casa e transformar o que é cultivado nele em pratos deliciosos e nutritivos. Tudo isso de maneira bem prática e com uma grande quantidade de receitas inovadoras.
O livro é ótimo para quem está começando a se interessar pelo assunto, pois ele começa com os principais conceitos básicos, desde as técnicas de cultivo da terra até o cuidado com o solo. Depois, o leitor é guiado pelo processo de plantio e colheita de hortaliças, frutas e ervas, com o objetivo de obter o melhor aproveitamento dos alimentos frescos.
O livro também ensina como escolher e armazenar os alimentos, além de oferecer importantes informações para aqueles que desejam criar pratos saudáveis. O destaque fica para as receitas, cuidadosamente descritas e ilustradas, que tornam a cozinha mais diversificada e saudável.
Em suma, "Sabores da horta: do plantio ao prato" é ideal para qualquer pessoa interessada em cultivar seus próprios alimentos e empreender em novas receitas. Seu conteúdo é bem completo, variado e prático, além de oferecer dicas preciosas para quem está começando a desenvolver um jardim em casa. É um título perfeito para quem adora cozinhar e quer experimentar novas receitas saudáveis.
Este livro tem por objetivo o combate ao excesso de utilização de sódio na alimentação, com incentivo à produção de hortas caseiras para estimular o uso de ervas aromáticas em substituição ao sal. As ervas aromáticas são alimentos versáteis, que podem ser acrescentados em variadas preparações, além de apresentarem importante valor nutricional e propriedades terapêuticas.
O Governo do Estado de São Paulo trabalha na direção de oferecer conhecimento à população com o intuito de zelar pela saúde pública. Dentre os serviços com qualidade prestados, proporcionar fácil acesso às informações é dos mais abrangentes e eficientes instrumentos de educação e conscientização das pessoas.
O Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável – Cesans, no âmbito das ações da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios – Codeagro, pertencentes à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, atua na orientação e conscientização das pessoas sobre a necessidade de uma alimentação balanceada e saudável, oferece cursos, palestras e publicações nas áreas de nutrição, economia doméstica e geração de renda, com o objetivo de melhorar a qualidade de vida da população atendida.
Nosso esforço vem ao encontro de outras ações também já desenvolvidas em diversos órgãos do Governo e com o envolvimento das secretarias de estado, demonstrando a importante parceria que se forma na divulgacão do conceito de segurança alimentar e alimentação saudável.
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Autor: Codeagro codeagro
