O livro "Sabores da Cozinha Contemporânea" de Avelino Silva é realmente uma obra de arte. É um livro incrível, tanto para os cozinheiros iniciantes quanto para os mais experientes. A obra é repleta de receitas deliciosas e que abrangem desde pratos brasileiros até culinária internacional. Além disso, o autor compartilha algumas de suas experiências de anos de cozinha e de viagem, tornando o conteúdo ainda mais interessante.
Todas as receitas são acompanhadas por ilustrações coloridas e detalhadas que ajudam a facilitar a realização dos pratos. Os textos explicativos e instruções claras dão ainda mais segurança a quem está se aventurando pela adega. O livro também conta com índices temáticos, como pratos vegetarianos, pratos rápidos e etc.
Sem dúvida, "Sabores da Cozinha Contemporânea" é um livro essencial para todos os amantes da gastronomia. O autor nos presenteia com uma obra maravilhosa, rica em informações e inspiração para todos os níveis de cozinheiros. Vale a pena conferir!
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Que tal combinar um Medalhão ao molho Madeira com o sabor suave do Risoto de legumes? Complemente com um refrescante Crepe de frutas da estação, ou um levíssimo rocambole, e flambe-o à vista de seus convidados. Muitas vezes, o cardápio mais feliz depende apenas de uma ideia, de uma sugestão criativa. Neste livro, você vai encontrar essa deliciosa refeição e muitas outras compostas por especialidades servidas nos melhores restaurantes. São entradas e saladas, carnes, massas, tortas e quiches, pães caseiros e doces, com receitas explicadas passo a passo, lista detalhada de ingredientes, tempo de preparo e indicação de rendimento. Belíssimas fotos coloridas mostram como servir suas criações. Tudo isso para que você disponha de um cardápio categoria cinco estrelas.
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Autor: Avelino Silva
