Eu recomendo o livro "Sabor sem Glúten: Mais de 100 receitas testadas e aprovadas" de Denise Godinho. Este livro é perfeito para aqueles que têm alergia ao glúten e ainda estão à procura de pratos saborosos sem glúten. O livro contém mais de 100 receitas testadas e aprovadas, fornecendo opções variadas para pratos do café da manhã ao jantar. Estas receitas não são apenas saborosas, mas também saudáveis. Elas são ricas em nutrientes e promovem o seu bem-estar geral. Além disso, as receitas são fáceis de seguir, permitindo que até os iniciantes possam preparar pratos deliciosos sem sentir-se sobrecarregado.
Em termos de variedade de receitas, o livro de Denise Godinho tem de tudo. Inclui pratos veganos, sem leite, sem ovos, sem açúcar e outros sem glúten. Há também outras opções para quem não tem intolerância alimentar. Estas receitas são deliciosas, nutritivas e fáceis de preparar. Da sopa de cebola francesa aos biscoitos de laranja e limão, cada prato complementa o seu menu sem glúten.
Além das receitas, o livro contém conselhos úteis sobre como iniciar uma dieta sem glúten. Os leitores aprenderão sobre os alimentos que eles devem evitar e também as melhores fontes de nutrientes para um estilo de vida sem glúten. Denise Godinho também explica detalhadamente como substituir os ingredientes problemáticos por outros mais seguros. Este livro oferece tudo o que você precisa saber para começar uma vida saudável e nutritiva.
Enfim, recomendo que todos aqueles que querem aderir a uma dieta sem glúten para melhorar a saúde e o bem-estar geral leiam "Sabor sem Glúten: Mais de 100 receitas testadas e aprovadas" de Denise Godinho. Este livro contém todas as informações necessárias para iniciar uma dieta saudável, além de receitas variadas que são nutritivas e deliciosas. É aqui que você encontrará tudo o que precisa para ter sucesso na sua dieta sem glúten.
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As reações adversas aos alimentos são cada vez mais comuns, trazendo muitas dificuldades para as famílias dos pacientes, seja do ponto de vista da rotina diária, seja do ponto de vista emocional. Os alimentos, além de seu valor nutricional, trazem para nós um grande significado emocional, representando, também, um canal de afetividade entre as pessoas. Essa consideração nos faz entender a dificuldade de uma mãe ao restringir alimentos básicos aos filhos. Denise Godinho passou por isso na década de 90, quando seu filho começou a desenvolver uma alergia aos dois anos, que mais tarde descobriu-se ser ao glúten. Essa restrição levou a mãe a pesquisar e desenvolver receitas que pudessem substituir o que o menino gostava tanto de comer sem que se perdesse o sabor. Em Sabor sem glúten, Denise Godinho apresenta alternativas para as pessoas com restrições ao glúten. Suas receitas mostram que é possível, sim, comer pães, bolos e tortas feitos com uma combinação especial de farinhas que conferem textura e sabor que nada deixam a desejar aos da farinha de trigo. O livro também dá dicas de como manter a despensa livre do glúten e a cozinha cheia de guloseimas que agradam o paladar de toda a família.
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Autor: Denise Godinho
