Eu recomendo fortemente o livro "Running a Restaurant For Dummies (English Edition)" de Michael Garvey. É uma ótima leitura para aqueles que estão tentando abrir seu próprio restaurante ou para aqueles que já o possuem e precisam de conselhos. Eu aprendi muito sobre a administração de um negócio, o que é essencial para o sucesso quando se está à frente de uma empresa.
O livro possui informações completas abrangendo todos os aspectos da administração de um restaurante. Desde como escolher o local certo, como gerenciar o fluxo de caixa e recursos humanos, como contratar o melhor pessoal de serviço, como gerenciar seu estoque e como lidar com os maiores desafios que você encontrará. Todos os tópicos são abordados de maneira clara e direta, para que você possa aplicar seus conhecimentos na prática.
O livro também fornece modelos de contratos e formulários de planejamento, que você pode usar para começar a organizar sua empresa. Além disso, ele contém informações sobre como aproveitar as mídias sociais para aumentar as vendas e crescer seu negócio. Também há informações detalhadas sobre como maximizar os lucros, como praticar preços de mercado justos, e como atrair e reter clientes.
Eu recomendo este livro para qualquer pessoa que esteja começando ou gerenciando um restaurante. Ele é cheio de informações úteis e precisas que farão a diferença na sua empreitada. Além disso, é escrito de uma maneira clara e direta, de modo que todos possam aproveitar os conhecimentos adquiridos. Se você está considerando abrir um restaurante, Running a Restaurant For Dummies (English Edition) é obrigatório.
Millions of Americans dream of owning and running their own restaurant — because they want to be their own boss, because their cooking always draws raves, or just because they love food. Running a Restaurant For Dummies covers every aspect of getting started for wannabe restaurateurs. From setting up a business plan and finding financing, to designing a menu and dining room, you’ll find all the advice you need to start and run a successful restaurant.Even if you don’t know anything about cooking or running a business, you might still have a great idea for a restaurant — and this handy guide will show you how to make your dream a reality. If you already own a restaurant, but want to see it do better, Running a Restaurant For Dummies offers unbeatable tips and advice of bringing in hungry customers. From start to finish, you’ll learn everything you need to know to succeed:Leia mais
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Autor: Michael Garvey
