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O livro começa explicando os principais ingredientes e equipamentos usados em confeitaria. Os leitores também aprenderão sobre os fundamentos da preparação de massas, como amassar, enrolar e assar. A seguir, o livro apresenta 100 receitas, incluindo doces clássicos, bolos, tortas, biscoitos, macarrons, chocolates, cupcakes e muito mais.
O livro tem ótimas fotos passo a passo para ajudar os leitores a preparar cada refeição. Cada receita também inclui conselhos de Rose Levy Beranbaum, que ensinam aos leitores como criar sobremesas saborosas e bonitas. Os leitores também aprenderão truques e dicas valiosos para otimizar o preparo de seus pratos.
Além disso, o livro inclui um ótimo índice de recursos, que ajuda os leitores a achar facilmente as receitas desejadas. O livro também tem uma seção de conselhos úteis e uma lista de compras, o que faz dele um ótimo guia para iniciantes em confeitaria. No geral, este livro é um guia maravilhoso para qualquer pessoa que deseja melhorar suas habilidades culinárias.
Para resumir, eu recomendo fortemente o livro "Rose's Baking Basics: 100 Essential Recipes, with More Than 600 Step-by-Step Photos (English Edition)" de Rose Levy Beranbaum. Esta obra oferece aos leitores acesso a uma grande variedade de receitas clássicas e modernas. Os leitores também aprenderão truques e dicas valiosos para otimizar o preparo de seus pratos. Sem dúvida, este livro é um guia maravilhoso para qualquer pessoa que deseja melhorar suas habilidades culinárias.
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Autor: Rose Levy Beranbaum
