Eu recomendo fortemente o livro "Rosca Seca" de Angelo Issa para todos os aqueles que desejam conhecer mais sobre o assunto. A obra trata de um estudo aprofundado do processo de produção de pães e bolos, além de abordar de maneira inovadora técnicas de cozimento e embalagem.
O livro começa com uma explicação detalhada dos vários tipos de farinha e seus usos, juntamente com um esboço de como é o processo de fabricação de pães. Ele também aborda os benefícios de pães e bolos integrais e como isso pode ser incorporado na dieta de todos.
Em seguida, a obra oferece dicas sobre como escolher os melhores ingredientes para seus pratos, além de ensinar diversas técnicas de cozimento, desde processos simples até aqueles mais complexos. Os leitores também aprenderão sobre como embalar seus pratos, o que o ajudará a garantir que seus produtos cheguem em excelentes condições para os clientes.
Por fim, o livro "Rosca Seca" de Angelo Issa também apresenta algumas variáveis para criação de pratos e bolos, o que é ótimo para aqueles que desejam se aventurar no mundo da culinária. Além disso, o livro é uma excelente fonte de inspiração, pois contém diversas receitas e idéias para criar pratos interessantes.
Eu recomendo "Rosca Seca" de Angelo Issa como um excelente guia para aqueles que desejam aprender mais sobre o assunto. É um livro de fácil compreensão, repleto de informações, técnicas e receitas que vão ajudar qualquer pessoa a melhorar seus conhecimentos sobre a culinária.
Março de 2020. A OMS declara o coronavírus uma pandemia global dando início a uma série de medidas tentando conter o avanço do vírus. O medo e a insegurança atingem a maioria da população. As pessoas param de se abraçar e de se cumprimentar, perdem seus empregos e deixam de sair de casa, de passear e de visitar seus familiares. No Brasil, um jornalista tenta de todas as formas interromper a rápida propagação da doença. Para isso, ele terá de rever as informações coletadas no passado e ainda decodificar um caderno escrito em código secreto há mais de oitenta anos.
Com um texto rico em diálogos e bastante envolvente, o autor constrói o romance Rosca Seca tendo como cenário o caos que se instalou no país e o clima de incerteza e medo que viveu a população naquele mês.
Humor, suspense e drama ambientam essa história que é uma mistura do passado e do presente, do real e do imaginário.
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Autor: Angelo Issa
