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Este livro também ajuda as pessoas a desenvolver a sua criatividade na cozinha. As instruções são claras e fáceis de seguir e permitem que você personalize as receitas de acordo com os seus gostos. Você também pode usar as receitas como base para criar as suas próprias. Além disso, o livro contém informações sobre como preparar receitas saudáveis e equilibradas, com os nutrientes adequados. Estas informações são úteis para aqueles que querem criar uma dieta saudável, mas não têm muito conhecimento sobre nutrição.
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Informações preciosas para o preparo de biscoitos (modelagem, cozimento, acabamento e armazenamento), geleias (cuidados no preparo, conservação, teste e uso de açucar) e patês (tipos de queijo e dicas). Além disso, você encontra receitas simples e sofisticadas, como petits-fours de castanha-de-caju, biscoitos de pinga, casadinhos de doce de leite, glacê de limão, geleia de abóbora com amêndoas, patê de alho-poró, alichella, cappuccino especial e bebida quente de amendoim.
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Autor: SESI-SP Editora
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