O livro Receitinhas Ilustradas, de Ana Carminda P. A. Chiuffa, é um livro inovador, destinado a todos aqueles que desejam ampliar seus conhecimentos em culinária e tornar-se verdadeiros artistas da cozinha. O livro se divide em dois volumes, divididos em seções, que abordam diversos temas relacionados à culinária, como assegurar a qualidade e a segurança dos alimentos, aquisição de ingredientes e utensílios, planejamento e organização, preparo e cozimento, servir, armazenamento, conservação e muito mais.
O que mais me impressionou foi a grande quantidade de informações úteis e práticas abordadas, além das ricas ilustrações que ajudam a compreender melhor o assunto. Os conteúdos estão bem organizados, divididos em tópicos que facilitam a absorção do leitor. Além disso, eu também gostei do fato de que é possível encontrar informações sobre as técnicas de preparo, assim como as informações sobre o armazenamento e a conservação dos alimentos em segurança.
Em conclusão, eu recomendo este livro a todos aqueles que querem aprender mais sobre a culinária e se tornar verdadeiros artistas da cozinha. Os tópicos abordados são muito úteis, ricamente ilustrados e organizados de forma clara, ajudando a compreender melhor os temas. É uma excelente opção para quem deseja adquirir mais conhecimento sobre a culinária.
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