Recomendo fortemente o livro "Receitas Veganas: Pratos Principais" de Nina Barelli. Este livro é uma excelente fonte para aqueles que querem experimentar a cozinha vegana ou que já são veganos. O livro contém mais de cem receitas simples, deliciosas e nutritivas, todas veganas. A escrita de Barelli é clara e direta, e ela explica tudo passo a passo, desde ingredientes comuns até técnicas específicas, como o uso de especiarias ou o preparo de alimentos. É uma ótima escolha para quem está se aventurando na cozinha vegana, pois as receitas são fáceis de seguir e levar ao sucesso.
O livro também contém informações sobre como alimentar-se de forma saudável e variada, assim como sobre os benefícios da alimentação vegana e de produtos orgânicos. Além disso, Barelli também apresenta informações sobre as origens dos alimentos e como usá-los para criar refeições empolgantes. As receitas vêm acompanhadas de fotos bonitas e informações detalhadas sobre o tempo de preparo e o tamanho da porção.
O livro de Barelli é um recurso indispensável para quem deseja experimentar a culinária vegana. Ela nos ensina a ter mais consciência sobre os alimentos e como prepará-los de maneira saudável e saborosa. É uma ótima ferramenta para aqueles que desejam incluir mais variedade em suas dietas, aprender sobre os benefícios nutricionais dos alimentos e, o mais importante, se divertir com a cozinha. É um livro incrível e certamente é uma leitura obrigatória para todos os fãs de culinária vegana e de comida saudável.
A COLEÇÃO RECEITAS VEGANAS busca descomplicar o veganismo, mostrando o quanto esse estilo de vida saudável e compassivo com os animais também pode ser simples e saboroso. Neste volume, você encontrará receitas de pratos principais deliciosos e sem nada de origem animal, tais como moqueca, feijoada, strogonoff, bobó, lasanha de queijo vegano e muito mais. São receitas rápidas, fáceis e acessíveis. Tudo sem carne, leite ou ovos, mas com muito sabor.
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Autor: Nina Barelli
