Eu recomendo o livro "Receitas para Animar o Apetite", da Editora Livre, a todos os amantes da boa culinária. Esta obra oferece ao leitor 500 receitas de comidas saudáveis e saborosas, cada uma com instruções passo a passo, que garantem o sucesso na cozinha.
Foi concebido para satisfazer os paladares mais exigentes e oferece tanto pratos leves como refeições robustas. São receitas para todos os gostos e para todas as ocasiões, desde lanches rápidos até pratos da ceia de Natal.
As receitas são fáceis de preparar, mas também incluem alguns pratos mais elaborados, para os cozinheiros mais experientes. Estão todas acompanhadas por fotografias atraentes, que tornam a leitura agradável e inspiradora.
O livro também oferece informações úteis sobre os utensílios e ingredientes necessários, assim como os métodos de preparação e as técnicas de culinária. Além disso, contém dicas de saúde sobre o equilíbrio nutricional dos pratos.
Recomendo "Receitas para Animar o Apetite" da Editora Livre a todos os cozinheiros amadores e profissionais, que procuram novas receitas para ampliar o seu repertório culinário. Se estás à procura de ideias inovadoras para animar o apetite, este livro é, sem dúvida, uma excelente opção.
Muito mais que alimento para o corpo, a comida tem o poder de nutrir a alma, nos acolher e nos fazer acessar a memória afetiva, trazendo de volta, por meio do paladar, momentos de alegria e satisfação. São essas boas sensações que queremos evocar com as receitas deste livro, que nasceu da união entre os princípios da nutrição e a criatividade da cozinha gourmet. Acreditamos que alquimia culinária, quando vista de maneira integrada, é capaz de somar às delícias da alta gastronomia uma visão de alimentação equilibrada, melhorando nossa saúde e qualidade de vida.Para realizar este projeto, convidamos a chef Mariana Valentini, do Brodo Rosticceria, e o nutricionista Vitor Modesto Rosa, coordenador do ambulatório do Instituto do Câncer do Estado de São Paulo – Icesp, uma das mais respeitadas instituições de saúde, referência no tratamento de câncer do País. O resultado dessa parceria são estas 22 deliciosas receitas, de preparo simples e rápido, que, além de dar novas formas, texturas e sabores à comida, têm como foco o alívio dos sintomas mais comuns de pacientes com câncer que estão em tratamento.A partir dessa união, queremos proporcionar uma experiência para todos os sentidos, reavivando as percepções desde o comer com os olhos, que nos aguça a curiosidade, até a lembrança de pequenos sabores, que nos fazem viajar no tempo e nos levam a um estado de espírito de leveza, de prazer, de querer viver.
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Autor: Editora Livre
