Eu recomendo muito o livro Receitas Funcionais: Emagreça com Saúde de Nicole Engel. Este livro aborda os principais princípios da nutrição funcional e apresenta receitas saudáveis, nutritivas e saborosas para perda de peso saudável. O livro é dividido em três partes principais, começando com a saúde e o bem-estar geral, depois se concentrando na nutrição e, por fim, na culinária.
A Parte 1 começa com um rápido olhar sobre os princípios da nutrição funcional e explica como isso pode ajudar a melhorar a saúde. Ele também explica os fatores que podem influenciar a escolha de alimentos e como cada alimento pode ajudar a perda de peso. A Parte 2 mostra como combinar alimentos e escolher os melhores ingredientes para as refeições. Ele também apresenta planos de refeição saudável, que são projetados para ajudar o leitor a perder peso de forma saudável e nutritiva.
A Parte 3 apresenta várias receitas saudáveis e nutritivas. Estas receitas são projetadas para suprir a necessidade de refeições saudáveis e nutritivas. O livro também inclui opções vegetarianas e veganas para aqueles que são sensíveis a determinados alimentos. Além disso, existem também conselhos sobre como manipular os alimentos para aumentar a digestibilidade e absorção de nutrientes.
Recomendo este livro a qualquer pessoa que esteja procurando informações sobre nutrição funcional e receitas saudáveis e nutritivas. O livro oferece ferramentas úteis para o planejamento de refeições saudáveis e receitas deliciosas. Além disso, as informações fornecidas são baseadas na ciência e ajudarão o leitor a fazer escolhas alimentares conscientes que promovam a saúde geral.
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Autor: Nicole Engel
