Eu recomendo o livro "Receitas de um Banqueiro" de Marco Pingitore. É um livro que aborda as habilidades culinárias de um banqueiro. O livro é um viajante de descoberta da culinária italiana, contando as histórias de Marco e de sua família, como eles começaram a cozinhar e como a cozinha se tornou um passatempo para toda a família. Marco conta sua história com muita paixão e compartilha algumas das receitas mais saborosas que ele cozinhou. Além de contar histórias memoráveis, Marco oferece dicas preciosas para aperfeiçoar seus pratos e também compartilha alguns dos aperitivos mais deliciosos para servir aos seus convidados.
O livro inclui também algumas das receitas que Marco aprendeu ao longo de sua vida. Ele oferece uma grande variedade de receitas, desde as mais simples e tradicionais até as mais complexas e exóticas. Além das receitas, Marco também oferece dicas sobre como escolher os melhores ingredientes, como preparar pratos saborosos e como servi-los para obter o melhor resultado.
Marco viajou muito para reunir as receitas de "Receitas de um Banqueiro" e isso faz do livro uma leitura incrivelmente interessante. É um livro que combina a história, a cultura e a habilidade culinária, que é completamente única e que oferece a oportunidade de descobrir novas receitas e combinações deliciosas. De verdade, é um livro que todo mundo deveria ter.
Portanto, eu recomendo fortemente o livro "Receitas de um Banqueiro" de Marco Pingitore. É um livro com excelentes receitas e incríveis histórias, que pode ajudar você a descobrir e explorar as maravilhas da culinária italiana. É um livro essencial para todos aqueles que querem se aventurar na cozinha e criar pratos saborosos e originais.
Cozinhar é uma necessidade, antes de uma arte, para a qual o objetivo mínimo é satisfazer-se, após o que o gosto pode ser buscado, e depois até mesmo as decorações, a criatividade. Isso nunca devemos esquecer, por respeito aos muitos no mundo quens até hoje, não têm acesso a bens primários, como água e alimentos. Este livro nasce como um jogo, é apenas a maneira de colocar em ordem as várias receitas experimentadas nos últimos anos. É um livro de receitas um pouco “atípico”, na verdade, não há ingrediente que não seja encontrado como em todos os livros de receitas tradicionais: são todas as coisas que são facilmente encontradas em qualquer supermercado; se não consegue encontrar esse ingrediente assim, o gosto será semelhante. Nós não somos muito exigentes! Claro, se você quer fazer pesto alla genovese sem manjericão, o negócio é difícil, mas a imaginação não tem limites, muitas receitas hoje altamente listadas nasceram por engano ou contingência. Na verdade, se você descobrir algumas melhorias nas receitas, gostaria de saber. Além disso, não há fórmulas rigorosas, muitos pratos têm receitas que pertencem à tradição popular, não possuem uma lista de ingredientes precisos, e não é minha intenção consertá-los, não tenho essa presunção. Minhas propostas são apenas exemplos testados que se casaram com meu gosto, mas bastante conversa: bom trabalho e bom apetite.
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Autor: Marco Pingitore
