Recomendo o livro "Receitas de Ora-Pro-Nobis" de Isaías Kléssio. Esta obra foi escrita com um intuito de compartilhar as receitas e técnicas de preparação das iguarias populares brasileiras. O livro contém 50 receitas variadas e inovadoras. Os pratos foram cuidadosamente selecionados de acordo com suas origens, preparação, ingredientes e sabores. Ao longo da leitura, é possível ver como as receitas foram adaptadas e modernizadas ao longo dos anos para se encaixar nas novas tendências culinárias.
Além de oferecer dicas preciosas sobre técnicas de preparo e armazenamento, o livro aborda também a importância histórica e cultural das receitas, enfatizando a relevância destas iguarias para o patrimônio brasileiro. É uma leitura agradável e divertida, que ajuda a desmistificar a culinária brasileira e a compreender melhor a sua formação ao longo da história.
Ainda, o autor Isaías Kléssio conta com suas próprias experiências e comparações entre as receitas tradicionais e suas versões modernas. Esta leitura é perfeita para aqueles que buscam conhecer um pouco mais sobre a cultura brasileira e aproveitar as deliciosas receitas de Ora-Pro-Nobis. Espero que você também se encante com este livro!
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Autor: Isaías Kléssio
