Eu recomendo o livro "Receitas culinárias de cunho familiar" de Helena Maria de Godoy Martinho. É um livro bem informativo, com muitos exemplos de receitas de famílias de todo o Brasil. O livro contém dezenas de receitas típicas de diferentes estados brasileiros, além de receitas criadas a partir de pratos internacionais. A autora destaca o valor da cozinha doméstica brasileira e dá destaque às atividades domésticas femininas. Esta é uma excelente oportunidade de conhecer os costumes e culinárias de vários estados brasileiros.
O livro traz informações sobre ingredientes típicos de cada região, técnicas de cozinha e os pratos mais tradicionais. É um livro muito bem escrito e ilustrado, que torna a leitura divertida e informativa. Os leitores podem aprender sobre as tradições culinárias de cada estado, descobrir novos sabores e novas formas de preparar os pratos.
Outra característica deste livro é que ele é muito prático. As receitas são simples e diretas e cada uma delas é acompanhada por fotografias detalhadas de cada etapa de preparação. Os leitores também encontrarão dicas úteis para melhorar o sabor das comidas e informações sobre o que servir com cada prato.
O livro "Receitas culinárias de cunho familiar" é uma obra indispensável para quem deseja conhecer melhor a cultura e os costumes de diferentes estados brasileiros. As receitas são simples e fáceis de seguir e as imagens de cada etapa de preparação tornam a leitura ainda mais prazerosa. É uma ótima forma de aprender sobre as diferentes culinárias brasileiras e ter a oportunidade de experimentar sabores diferentes.
Por tudo isso, eu recomendo o livro "Receitas culinárias de cunho familiar" de Helena Maria de Godoy Martinho para todos aqueles que querem saber mais sobre a gastronomia brasileira. É um livro muito informativo e divertido, que trará muito conhecimento e diversão para sua mesa.
A decisão de publicar “As receitas ancestrais de cunho familiar” é fazer os familiares, amigos e demais leitores serem transportados ao passado, explorando memórias afetivas, emoções por meio dos aromas e sabores daquele “prato especial” preparado. Será uma ligação inegável entre emoção e comida após à “primeira garfada”. Consequentemente, esse rico patrimônio culinário familiar propõe uma viagem pelas receitas, buscando resgatar seus métodos de preparo e as histórias de vida percorridas por esses saberes culinários. Em suma é um apelo a favor de nossas raízes e origens.A esse patrimônio cultural culinário é apresentada, conjuntamente, a pesquisa da árvore genealógica familiar com o intuito de integrar e homenagear os parentes, inclusive aqueles que fisicamente não estão mais conosco, mas permanecem eternamente em nossos corações. O compêndio dessas receitas culinárias, portanto, remete de forma diferente à reconstrução da nossa tradição familiar, o que auxilia a criar e manter os vínculos entre as gerações. No que diz respeito à transmissão desse legado, a mesma ocorre de maneira cuidadosa e impregnada de muito afeto, como um presente de nossas origens.
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