Recomendo o livro de Receitas com Frutos do Mar de John Max. Neste livro, você encontrará uma enorme variedade de receitas saudáveis e saborosas que usam frutos do mar como ingredientes principais. As receitas são ótimas para todas as ocasiões, desde jantares para a família até refeições para grandes grupos. Além disso, John Max fornece instruções passo a passo simples para que iniciantes na culinária tenham sucesso e possam produzir um prato incrível.
O livro também oferece dicas sobre como escolher os melhores ingredientes, incluindo informações detalhadas sobre como e onde escolher o fruto do mar mais fresco. O livro inclui uma variedade de pratos, desde peixes assados, camarões fritos e salada de polvo até pratos mais exóticos, como ensopado de polvo e nacos de polvo.
As receitas são acompanhadas de fotos apetitosas que vão te deixar com água na boca. Além disso, John Max fornece sugestões de acompanhamentos, como saladas, arroz e legumes, para completar seu prato. O livro ainda inclui algumas dicas úteis para aproveitar ao máximo os frutos do mar, como descongelar, preparar e armazenar corretamente.
É um ótimo livro para quem quer experimentar novas receitas com frutos do mar e também para quem já é um aficionado por este tipo de alimento. Recomendo o livro "Receitas com Frutos do Mar" de John Max para quem deseja aprender novas formas de preparar pratos deliciosos e saudáveis usando frutos do mar como ingredientes principais.
“Na culinária, frutos do mar (português brasileiro) ou marisco (português europeu) são animais, que geralmente possuem uma concha ou carapaça, como os crustáceos e moluscos, extraídos do mar ou de água doce, usados na alimentação humana. Apesar de não fazer parte da definição estrita, os peixes são normalmente incluídos nesta categoria.O peixe e os mariscos são apreciados em todo o mundo e fornecem importantes nutrientes, incluindo proteínas, vitaminas e minerais. No entanto, é necessário ter cuidado quando se compram estes ingredientes, uma vez que são perecíveis. As características organolépticas (as que são visíveis ao olho nu) são normalmente suficientes, tais como a firmeza da carne, as brânquias (em peixes inteiros) devem ser vermelhas e brilhantes, o cheiro deve ser o do pescado fresco.” Aproveite a variedade de receitas que separamos para vocês.
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Autor: John Max
