Eu recomendo o livro Receita do Maravilhoso Crepe Suzette, escrito por Rodrigo Prizmic Momce. O autor é altamente experiente na culinária francesa e compartilha suas receitas e técnicas em seu livro. Ele não só nos ensina a preparar o crepe suzette, mas também nos transporta para a era dos anos 20, quando os crepes foram criados.
O livro é escrito de forma clara e objetiva, para que os leitores de todos os níveis de habilidade possam seguir facilmente as instruções. As receitas são testadas e estão completamente ajustadas aos ingredientes modernos. Além disso, Rodrigo inclui muitos conselhos úteis sobre como escolher os melhores ingredientes para criar os melhores cremes.
Este livro é extremamente útil para todos os amantes de crepes e da culinária francesa. Os leitores aprenderão muito sobre como preparar crepes doces imbibidos de rum e calda de laranja. Além disso, Rodrigo fornece algumas versões modernas do crepe suzette, como por exemplo, um crepe doce com geléia de frutas.
Este livro tem algo para todos. O autor mostra de forma fácil como preparar crepes saborosos e deliciosos. É ótimo para aqueles que querem aprender mais sobre a culinária francesa, e também para os iniciantes na cozinha.
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